卜莊市場(chǎng)監(jiān)管所疫情期間開展食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-04-30 09:59:56
??????為切實(shí)保障疫情期間食品銷售質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾生活秩序，使人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升，昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局卜莊市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
??????嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者自查自糾，重點(diǎn)清理是否存在“三無食品”、超過保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品以及停業(yè)期間未按照溫度、濕度要求貯存的食品。指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范散裝食品銷售行為，是否使用加蓋容器或非敞開式容器存放散裝食品，或者將散裝食品包裝銷售，避免消費(fèi)者直接接觸。指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和從業(yè)人員管理，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔，食品與清潔劑、消毒劑、殺蟲劑等物品分開存放銷售，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所采取消毒措施時(shí)注意防止對(duì)食品造成污染，銷售直接入口食品人員須持有效健康證明，并佩戴工作帽、口罩、手套操作等。
??????持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。該所按照疫情防控總體安排，結(jié)合日常監(jiān)管，對(duì)照《食品銷售動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表》中的檢查項(xiàng)目，結(jié)合對(duì)食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)條件、人員管理、食品狀況及落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等情況。同時(shí)對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者適時(shí)開展檢查，是否依法取得許可以及是否按照規(guī)定只銷售純凈水、礦泉水、面包、牛奶等預(yù)包裝食品，是否銷售不屬于“方便食品（調(diào)味面制品）”生產(chǎn)許可類別的“辣條”類食品，對(duì)校園周邊無證無照食品銷售者，依法予以取締，對(duì)寄宿制中小學(xué)內(nèi)未取得許可銷售食品，以及不按規(guī)定范圍銷售食品的，除依法查處外，通報(bào)教育行政部門處理。
??????加強(qiáng)輿情收集處置，暢通消費(fèi)投訴電話。該所及時(shí)梳理轄區(qū)內(nèi)食品銷售質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，研究應(yīng)對(duì)和防控措施，積極回應(yīng)群眾關(guān)切的問題，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，對(duì)輿情信息逐一核實(shí)處理，迅速處置，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)回復(fù)辦理投訴舉報(bào)。邵明順報(bào)道
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