大家洼幼兒園三舉措織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-07-07 09:24:47
??????民以食為天，食以安為先，為保障全體師幼的身心健康，大家洼幼兒園高度重視食品安全問題，加強(qiáng)監(jiān)管，精準(zhǔn)施策，織牢幼兒園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。?
??????家園攜手，共促食安。
??????發(fā)放家長調(diào)查問卷、食譜征集表，讓家長參與到食堂管理中；實(shí)行園長陪餐制度，每天園長進(jìn)班與幼兒一同就餐，每餐記錄菜品情況，讓學(xué)校食品安全真正得到保障，家長也更加放心。
??????細(xì)化規(guī)范，強(qiáng)化知識。
??????開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查三步曲。一步：自查自糾、細(xì)化規(guī)范。大家洼幼兒園食品安全檢查小組圍繞文件要求，逐一對照自查項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，做到食品安全零隱患。二步：聯(lián)動預(yù)警、助力規(guī)范。教育主管部門、市場監(jiān)管局等部門來園協(xié)助開展風(fēng)險(xiǎn)排查，堵塞漏洞、強(qiáng)化管理。三步：知識強(qiáng)化、內(nèi)化于心。利用培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試、課堂教等方式提高食堂人員知識儲備，引導(dǎo)幼兒在智力小游戲中學(xué)習(xí)食品安全小知識，從小培養(yǎng)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。
??????嚴(yán)格把關(guān)，確保安全。
??????嚴(yán)把采購、儲存、索證(票)關(guān)，堅(jiān)決杜絕不宜幼兒食用的菜品入內(nèi)，確保師生“舌尖上的安全”；嚴(yán)把加工、生產(chǎn)、配餐、送運(yùn)各個環(huán)節(jié)，把每一個流程做細(xì)做實(shí)，按規(guī)范去操作，確保安全檢查不留死角；在每周菜譜的基礎(chǔ)上，增加飯菜品種，保證樣式新、種類全。
??????大家洼幼兒園時刻筑牢校園食品安全防線，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力護(hù)航幼兒健康成長。（李欣）
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