休棚期不閑著 農戶加工黃桃賣罐頭
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2020-08-11 09:26:32
??????壽光呂家四村曾經(jīng)的荒灘成果園,還不斷拉長產業(yè)鏈
??????目前,壽光蔬菜大棚處于休棚期,農戶們本該閑散在家,但紀臺鎮(zhèn)呂家四村的200多家農戶卻依然很忙碌,他們在將黃桃加工成罐頭銷售。8月9日,記者采訪得知,該村的沿河沙灘地上種植了大片黃桃,為罐頭加工產業(yè)的形成提供了條件。同時,近年來,不少農戶不斷擴大加工規(guī)模,推動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
??????村民
??????休棚期正值黃桃上市,村民忙著摘桃
??????8月9日,經(jīng)過前幾天的降雨天氣后,我市重回三伏天的悶熱狀態(tài)。在壽光市紀臺鎮(zhèn)呂家四村,果農們早早來到自家果園里,開始了一天的勞作。
??????村里的黃桃種植區(qū)位于彌河岸邊,家家戶戶的桃園內芬芳馥郁,新鮮桃子壓彎枝頭,一片豐收景象。果農安雪萍和家人很快采摘了好幾筐黃桃。
??????“村里很多人同時有蔬菜大棚和果園,現(xiàn)在正值休棚期,正好黃桃上市,所以我們就忙著采摘桃子?！卑惭┢颊f,相比去年,今年黃桃批發(fā)價較低,一斤賣不上1元。他們村的黃桃有兩種銷售方式,一種是賣桃子,一種是加工成罐頭銷售。
??????安雪萍將采摘下來的黃桃送到村民劉文芹家中,在這里,黃桃將被加工成罐頭?！皠⑽那奂沂枪揞^加工大戶,我家的黃桃都被收購了。”安雪萍說。
??????記者采訪得知,每年七八月是該村黃桃集中上市期,村民們在村頭自發(fā)形成了一個交易市場,除了交易黃桃外,加工罐頭的瓶子、白糖等都有銷售。
??????雇十幾個人將收購的黃桃加工成罐頭
??????該村罐頭加工大戶劉文芹家里已存放著不少做好的罐頭。他雇了十幾個人,將收購來的黃桃加工成罐頭。
??????當?shù)禺a的黃桃不是很甜,帶一點酸頭,不過做成罐頭口味就不一樣了。黃桃需要先削皮去核,清洗兩遍后裝瓶,放入白糖,之后再裝水加蓋,最后放到蒸箱里高溫悶蒸40分鐘,一瓶黃桃罐頭就做好了。“罐頭里除了有黃桃外,還有白糖、礦泉水,不添加任何防腐劑,很好吃。”劉文芹說,悶蒸過程是個技術活,他都是自己操作。
??????劉文芹之前種過黃桃,剛開始做的罐頭數(shù)量不多,一般自己吃或送親戚朋友。后來發(fā)現(xiàn)黃桃罐頭深受人們喜愛,甚至還被當成禮品互贈。而相比單純的銷售黃桃,加工黃桃的利潤高一些?！包S桃批發(fā)價變化比較大,今年每斤在七八毛錢,果農們的利潤非常低?！眲⑽那壅f,一個黃桃罐頭批發(fā)價8元,刨去成本,加工一瓶罐頭的利潤在2.5元左右。
??????呂家四村
??????荒灘變果園,村里黃桃種植面積達千畝
??????呂家四村種植黃桃是從1985年開始的,當時村里有人在壽光城區(qū)工作,引進了第一個黃桃品種金彤5號,并種植了50畝地。隨后種植面積不斷擴大。到上世紀90年代,村里的黃桃不僅在當?shù)丶袖N售,還賣到了青州,漸漸有了名氣。
??????村委會委員呂光明告訴記者,村里的好土地都用來種植大棚蔬菜。黃桃種植區(qū)位于彌河沿岸的沙灘,過去就是荒灘。種植上黃桃后,竟獲得了豐收,這里也成了黃桃種植區(qū)。目前,村里黃桃種植面積在1000畝左右,畝產量在6000斤到10000斤之間。
??????黃桃銷售行情經(jīng)歷了多次起伏變化,村民收入也受市場行情變化影響。2010年前后,村里就有人開始學著加工罐頭。
??????記者從紀臺鎮(zhèn)農業(yè)部門了解到,在彌河沿岸的呂家片區(qū),有成片的黃桃,也是壽光黃桃種植面積最大的地方,過去的荒灘成了農戶增收的寶地。黃桃和黃桃罐頭也已成為紀臺鎮(zhèn)產業(yè)發(fā)展的一個代名詞。
??????家家戶戶做罐頭,帶動白糖等產品銷售
??????經(jīng)過幾年的發(fā)展,呂家四村的黃桃罐頭產業(yè)初具規(guī)模,成為村里除大棚蔬菜外的另一支柱產業(yè)。村里240多戶村民約有200戶都做罐頭,他們嘗到了加工黃桃罐頭帶來的甜頭。
??????劉文芹算了一筆賬,按照今年的行情,黃桃一畝地產值在五六千元,而通過黃桃深加工做成罐頭,便能賣到2.2萬元,附加值增加1.6萬多元?！包S桃儲存時間非常短,成熟后最多能放兩三天,如果不能及時銷售就會腐爛。而加工成黃桃罐頭,不僅增加了附加值,而且延長了存放時間?！眲⑽那壅f,他們的罐頭非常好吃,省內外客戶都慕名而來,訂購罐頭。
??????呂光明表示,村里的黃桃加工形成了產業(yè)鏈,帶動了白糖、玻璃瓶、蒸箱等產品的銷售,增加了村里閑散勞動力的收入,村民制作罐頭一天能掙一二百元。黃桃加工也正向著規(guī)?；l(fā)展,出現(xiàn)了好幾個加工大戶,改變了以往農戶自產自用的模式。本報記者 鄧永杰
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