怎么吃紅棗不生濕
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-08-26 09:32:08
???????紅棗是滋補(bǔ)佳品,但不是所有人都適合吃紅棗。棗性甘溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。但其性質(zhì)滋膩,脾胃虛弱的人吃多了大棗會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),脾胃不能運(yùn)化,就會(huì)堆積在體內(nèi)生濕生熱；濕氣重的人也不適合吃大棗,會(huì)使本身就很黏膩重濁的體內(nèi)濕氣更加嚴(yán)重。那么,脾胃虛弱和體內(nèi)有濕的人群該如何健康吃棗呢?
???????量:大棗一次不宜吃太多,每天最多3—5顆；搭:吃大棗時(shí),最好和小米、燕麥、大米、蕎麥、蕓豆、山藥等搭配。中醫(yī)認(rèn)為,谷物類能健脾養(yǎng)胃,大棗與其同服可減輕滋膩性。八寶粥就是一道很好的補(bǔ)益脾胃食療方,其中的蓮子、扁豆、百合、芡實(shí)、薏米等都屬于藥食同源的上品,能健脾運(yùn)濕,抵消大棗滋膩礙胃之弊；炒:將大棗放入燒熱的鍋中,用武火炒至外皮焦黑。炒棗能有效緩和大棗的滋膩,并能增強(qiáng)補(bǔ)益作用。
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