100克雙黃蓮蓉月餅超400大卡,怎么吃才不胖?
來源：羊城晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-30 10:27:41
????????又到中秋節(jié)，市面上月餅種類繁多，有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅等。廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科醫(yī)師鄭新杰提醒，月餅吃多了容易膩，可以搭配一杯白開水或淡茶水，但不宜同時(shí)搭配汽水、奶茶、果汁等含糖飲料。在食用時(shí)最好適量地減少一些主食，控制總能量的攝入，不然很容易肥胖。
????????看看月餅的營養(yǎng)成分
????????廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏燕瓊指出，傳統(tǒng)的月餅一般是由面粉、糖、堅(jiān)果、油、蛋黃、肉等制作而成。面粉中主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物；堅(jiān)果和油的主要營養(yǎng)成分是脂肪，還有較多的維生素E；蛋黃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、卵磷脂等，同時(shí)含有較高的膽固醇；肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營養(yǎng)素；糖，就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高，是高熱量的食品。
????????在市場上隨機(jī)選取幾種月餅，如雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅、云腿月餅每100克能量達(dá)到400千卡以上，而商家標(biāo)榜的 “低能量的、健康的”水果月餅，能量也并不低，每100g能量達(dá)到了300千卡以上。要知道純的白砂糖100克也是含400千卡的能量，因此月餅的能量密度非常的高。
????????這些人要慎吃月餅
????????健康人吃月餅要注意控制量，可以切開分成小塊吃。然而，夏燕瓊提醒，高能量密度、高糖、高油的食物不適宜患有某些疾病的患者食用，以下人群最好少吃或不吃月餅：
????????糖尿病，包括妊娠期糖尿病患者：因月餅含糖量高，短期內(nèi)吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
????????嬰幼兒及老年人：因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全或消化吸收能力較差，多食可能加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹瀉等不適。
????????高血壓、高血脂、冠心病患者：因月餅是高糖、高油脂的食物，多吃可增加血液黏稠度，加重疾病的進(jìn)展。
????????消化系統(tǒng)疾病患者，如膽囊炎、膽石癥、十二指腸炎、胃炎患者：食用過多的月餅可以引起疾病發(fā)作或?qū)膊】祻?fù)不利，應(yīng)控制食用。
????????腎炎患者：因月餅食后常會感到口干舌燥，易喝水過多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎性高血壓加重，并容易出現(xiàn)水腫。
????????（羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 林惠芳）
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