熱飲走俏 商家圈粉各顯神通
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2021-01-04 14:33:20
隨著季節(jié)更替,市民飲用的飲料悄然發(fā)生變化,熱飲取代冷飲唱起了“主角”。眼下天寒地凍,一杯熱騰騰的飲料既暖胃又愜意。2020年12月30日,記者走訪城區(qū)多家飲品店及超市、便利店發(fā)現(xiàn),冬季飲料市場依然火爆,熱飲備受推崇,而且氣溫越低,需求越旺。眾多商家紛紛推出新品“圈粉”,就連可樂也推出了熱飲款,來分一杯羹。
商家紛紛出招,飲料銷售冬季不冷
隨著嚴(yán)寒天氣的到來,市民們對于冷飲的需求漸淡,很多品牌從熱飲暢銷中看到商機(jī),紛紛推出新品搶占市場份額。其中,可口可樂推出了生姜口味的熱飲,三得利飲料推出了暖梨、暖柚、暖橙等系列熱飲,從中搶占了一部分商機(jī)。冬季熱飲的品類主要包括果汁、奶茶、咖啡以及無糖飲料。多數(shù)在秋冬季節(jié)推出,只在冬季銷售,一直延續(xù)到次年的二三月份。
2020年12月30日,記者在城區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市內(nèi)看到,一款名為“生姜＋”的可樂擺在貨架顯眼位置,促銷價每瓶2.99元。產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注著“倒出加熱,微波一分半,姜味叮出來”字樣。在注意事項(xiàng)中,特別提示“禁止連外包裝一起加熱或0℃以下冷凍”等。在現(xiàn)場,一名男士快步走到貨架邊,拿走了兩瓶“生姜＋”可樂。記者了解到,這位市民姓陳,家住附近金都花園小區(qū),經(jīng)常到這家超市購物。他從小就喜歡喝可樂,只要出了新品,他一定會買來嘗嘗鮮,如果好喝下次還會繼續(xù)購買。不久前,他發(fā)現(xiàn)這家超市在售“生姜+”可樂,可以加熱喝,覺得非常好奇。
“我們愛喝可樂的人往往都喜歡喝冰鎮(zhèn)的,口感非常好,而且下肚時給人一種透心涼的感覺,就算在冬天也是喝常溫的,這種加熱的可樂我還是第一次見。”陳先生將這種可樂買回家之后,根據(jù)說明將可樂倒出,在加熱之前先品嘗了一口,發(fā)現(xiàn)有一股生姜的味道,冰冰涼涼的,口感不錯。隨后,他將可樂倒進(jìn)容器放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱。經(jīng)過加熱后,可樂變得熱騰騰,生姜的味道更加濃郁,甜度較低,家里人也跟著喝起來。
隨后,記者來到位于城區(qū)東風(fēng)東街與文化路交叉口北側(cè)路東的一家便利店,看到該店門口處擺放著一臺加熱保溫柜,里面擺放著多款飲品,“生姜+”可樂、奶茶、牛奶、各類礦泉水等均在列。
該店工作人員告訴記者,部分顧客來店里購物時,紛紛表示飲料太涼,想買可是不敢喝,以至于到了冬季飲料銷量較低。為了改善這一情況,他將部分飲料放進(jìn)加熱保溫柜銷售,加熱但不加價,“沒想到這個辦法很好,給顧客多了一個選擇,飲料銷量也比原來高了不少”。
奶茶“熱飲”系列受追捧,銷量頗高
當(dāng)天中午12時許,記者在位于城區(qū)東風(fēng)東街與北海路交叉口西側(cè)的一家滬上阿姨飲品店看到,多位市民分別購買了椰果奶茶和波波烤奶,售價在9元至10元之間。據(jù)該店工作人員介紹,在2020年12月29日,他們店銷售了約100杯熱飲,年輕人是消費(fèi)的主要人群,他們店鄰近商場,客流量一直比較穩(wěn)定。
隨后,記者來到“印象匯”一樓的都可飲品店看到,一名工作人員正在忙碌著,為在網(wǎng)上下單的客戶制作奶茶。該工作人員告訴記者,隨著氣溫逐漸走低,周邊的上班族成為了他們店的“?？?rdquo;,外賣一般20元起送,每天有20單左右。該品牌適時推出了兩款冬季優(yōu)惠飲品,分別是珍珠奶茶和奶茶三兄弟,每杯售價都在7元左右,這兩款產(chǎn)品每天的平均銷量在40杯左右。
隨后,記者走訪該商場二樓、三樓發(fā)現(xiàn),有6家飲品店分布其中,臨近中午,前來就餐的市民逐漸增多。記者在二樓兩家飲品店駐足觀察了約1個小時,發(fā)現(xiàn)先后有十幾位顧客前來購買飲品。這六家店的熱飲每杯售價從7元至20元不等。
“每次出來逛街,我都喜歡買上一杯熱飲。”城區(qū)金都時代新城小區(qū)居民劉女士表示,她沒有特別注意這些熱飲的售價,因?yàn)楸M管品牌不同,售價大多在十幾元錢,價格并不高。相比之下,她更加注重?zé)犸嫷目诟泻褪褂玫牟牧?冬季是特別容易發(fā)胖的季節(jié),無糖熱飲是她購買的首選。
當(dāng)天下午1時,記者來到位于城區(qū)勝利東街與虞河路交叉口附近的一家奶茶店,看到店內(nèi)有多位市民正在購買奶茶。該店一位工作人員表示,入冬以后,他們推出了新品熱飲“黑糖茉莉龍珠”“黑糖龍珠撞奶”,這兩款新品每杯售價15元,線上購買有優(yōu)惠,每杯13元。新品一上市就受到顧客喜愛,銷量頗高,每天能賣三十多杯。店內(nèi)其他熱飲也銷售火爆,白天進(jìn)店購買的顧客相對較少,主要以外賣為主,到了晚上進(jìn)店購買的顧客較多,有不少人在店內(nèi)飲用。
專家提醒高糖飲品最好少喝
談到高糖的奶茶和飲品,城區(qū)東方星小區(qū)居民陳女士告訴記者,她女兒今年17歲,不久前感到身體不適,到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)患了糖尿病。她認(rèn)為,這可能與女兒平時愛喝奶茶和高熱量飲品有很大關(guān)系。
對此,國家一級營養(yǎng)師王濰青表示,奶茶等飲料因?yàn)榭诟泻?深受年輕人和孩子的喜愛,但兒童盡量不要多喝。首先,奶茶中含有一定的咖啡因成分,喝多了會讓人興奮,如果過于亢奮,兒童就會出現(xiàn)失眠等情況,對兒童第二天的精神狀態(tài)大有影響；再者,有的奶茶里面會添加奶精,奶精的主要成分是植物油或椰子油,含有大量飽和脂肪酸,不論是成人還是兒童吃多了會造成體內(nèi)膽固醇升高,而且奶茶是高糖高熱量飲品,喝多了容易造成脂肪堆積,也會出現(xiàn)齲齒和影響鈣吸收的問題,從而導(dǎo)致發(fā)胖或者糖尿病。
王濰青說,奶茶里面還會添加食品添加劑,尤其是一些不知名的奶茶,其中可能沒什么營養(yǎng)價值,因此兒童還是少喝奶茶比較好,如果要喝的話,可以在家制作,這樣健康和營養(yǎng)才有保障。
濰坊日報社全媒體記者：張靜 郭超/文
責(zé)任編輯：聶臻臻
