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　　3月23日，在濰城區(qū)于河街道南倫村紅星農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，一朵朵“開傘”的香菇爆裂開條條花紋，成長(zhǎng)為惹人喜愛的花菇，第一茬剛出菇就供不應(yīng)求。該村探索建立“支部+合作社+企業(yè)”模式，組織群眾共同發(fā)展綠色高效現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)，走出一條互利共贏齊致富、團(tuán)結(jié)齊心奔小康的鄉(xiāng)村振興新路子。

　　花菇未出菇就來訂單，供不應(yīng)求

　　23日上午，記者來到濰城區(qū)于河街道南倫村，剛進(jìn)村就被一個(gè)個(gè)大棚吸引。不同于普通蔬菜大棚，這些大棚都是兩層塑料膜，上面覆蓋有遮陽網(wǎng)、水簾等。進(jìn)入大棚，七層高的架子上整齊排放著一個(gè)個(gè)菌棒，有的花菇剛探出“小腦袋”，有的花菇菌蓋上已呈現(xiàn)褐白相間的爆裂花紋。大棚內(nèi)配備了自動(dòng)監(jiān)測(cè)溫度、濕度等儀器，村民劉好良正查看棚里的溫度、光照，與技術(shù)指導(dǎo)柳相洪觀察花菇的生長(zhǎng)狀態(tài)。

　　“這些花菇可是社員們的寶貝，照看格外上心，每個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的溫度要求都不一樣，發(fā)菌絲時(shí)得控制在25℃左右，出菇時(shí)控制在12℃-20℃，光照要求也不一樣，出菌絲時(shí)幾乎完全避光，出菇時(shí)需要散射光，只有嚴(yán)格控制一系列要求，才能讓香菇爆‘花’。”柳相洪說，種植花菇是個(gè)精細(xì)活，技術(shù)含量高。

　　“我們的花菇多是立體種植，充分利用空間，產(chǎn)量高，已經(jīng)出售十多萬公斤了，品相最好的賣七八元/公斤，普通的三四元/公斤。”劉好良說，一個(gè)七八百平方米的大棚里有2萬個(gè)菌棒，能出4茬花菇，一個(gè)大棚能產(chǎn)2萬公斤花菇。

　　柳相洪介紹，在種植過程中，通過控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等條件，人為改變香菇的生長(zhǎng)發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋而形成花菇。花菇不但對(duì)種植技術(shù)要求高，種植過程中不使用農(nóng)藥肥料和任何激素，不受任何污染，是有機(jī)食品，被稱為“菌中之星”。花菇是香菇的一種，沒有香菇的濃烈香味，更有營(yíng)養(yǎng)。合作社的花菇每次還未到出菇期，訂單就來了，供不應(yīng)求，多是青島等地的客商前來收購(gòu)。

　　從育種到出菇，全產(chǎn)業(yè)鏈高科技

　　在農(nóng)場(chǎng)的花菇研發(fā)中心內(nèi)，有全自動(dòng)菌種發(fā)酵罐等儀器，“秋冬菇”“夏香菇”等四五十種菌種正在培育。“這些都是我們自己研發(fā)的，從培育種子到種植出菇，利用高科技進(jìn)行香菇全產(chǎn)業(yè)鏈種植。”柳相洪說。

　　在另一個(gè)花菇棚內(nèi)，第一茬花菇剛采摘完，菌棒目前處于“休養(yǎng)期”，兩名村民正給菌棒注水增加營(yíng)養(yǎng)。整個(gè)注水過程也是自動(dòng)化，兩人一邊推著注水機(jī)，一邊各從架子上拿下4個(gè)菌棒放在注水機(jī)的凹槽內(nèi)，五秒鐘，8個(gè)菌棒就被注滿水。“現(xiàn)在都是高科技自動(dòng)化了，很省事。”一位村民說。

　　“菌棒注完水，休養(yǎng)半個(gè)月后會(huì)慢慢出菇，出完4茬，菌棒就不能再出菇了。”柳相洪介紹，他們利用微生物技術(shù)，把廢棄的菌棒、農(nóng)作物秸稈以及養(yǎng)殖區(qū)雞、鴨等牲畜的糞便制做成高端有機(jī)肥，再用到大棚瓜果蔬菜種植區(qū)，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、示范模式及綜合性養(yǎng)殖業(yè)廢棄物和大棚作物秸稈無害化處理技術(shù)。

　　 南倫村黨支部書記劉新峰告訴記者，柳相洪曾是他初中時(shí)的生物老師，目前是濰城區(qū)應(yīng)用微生物研究所的負(fù)責(zé)人，在微生物發(fā)酵工藝、菌種等方面造詣很深，是他專門聘請(qǐng)來給社員提供技術(shù)指導(dǎo)的。

　　村民領(lǐng)工資享分紅，收入翻幾番

　　劉好良今年60歲，以前主要種植小麥、玉米等糧食作物。2019年底，村黨支部帶頭成立合作社要發(fā)展花菇種植。花菇什么樣？劉好良沒見過，對(duì)種植技術(shù)一竅不通，更不知道種植前景如何，心里沒底。后來，村黨支部多次帶領(lǐng)村民代表到淄博、河北等地學(xué)習(xí)花菇種植技術(shù)，他也算開了眼界，認(rèn)定種植花菇是一條致富路子。

　　“我覺得人家能成功，我們也應(yīng)該試一試。”劉好良說，經(jīng)過多次考察學(xué)習(xí)后，他決定嘗試種植花菇，得知合作社要發(fā)展綠色高效現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)后，更是增加了他的信心。他拿出家里的10萬元積蓄入股合作社，如今不但有可觀的分紅，他和老伴還到花菇大棚上班領(lǐng)工資。“我倆每個(gè)月各有4000元的工資，再加上分紅，一年的收入比過去翻了好幾番。”劉好良開心地說，合作社有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，干活也不累，花菇銷路非常好。

　　 “今年，我們首先考慮的就是建設(shè)菌棒廠，有了菌棒廠，我們的產(chǎn)品、全產(chǎn)業(yè)鏈就更可控，更有自主權(quán)。將來我們還會(huì)發(fā)展產(chǎn)品初加工和深加工，像香菇干、香菇脆、果蔬脆等一系列產(chǎn)品。再就是建一個(gè)2000噸的保鮮庫，這樣整個(gè)于河街道的農(nóng)產(chǎn)品、果蔬受市場(chǎng)的影響就大大降低，能更好地服務(wù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展。”劉新峰說。

　　建立“支部+合作社+企業(yè)”模式

　　劉新峰表示，專業(yè)合作社是做大做強(qiáng)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的重要載體，2019年12月，村“兩委”成員率先入股，黨員、村民代表積極響應(yīng)，成立濰城區(qū)新倫果蔬種植專業(yè)合作社，現(xiàn)有社員24人，集體年保底分紅不低于92000元。目前，合作社已累計(jì)投資近千萬元，整合50畝土地建成紅星農(nóng)場(chǎng)，設(shè)置花菇示范種植區(qū)、獼猴桃示范種植區(qū)、皇尊蜜梨示范種植區(qū)、分揀包裝加工區(qū)、菌蔬保鮮區(qū)、農(nóng)藥殘檢測(cè)和種植技術(shù)研發(fā)區(qū)、生產(chǎn)看護(hù)管理區(qū)七個(gè)功能區(qū)。后期計(jì)劃總投資2500萬元打造于河花菇產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)示范種植區(qū)、培育研發(fā)中心、倉儲(chǔ)物流中心、規(guī)模種植區(qū)、立體展廳、深加工區(qū)等多處功能區(qū)，主要進(jìn)行花菇示范種植和培育研發(fā)，輻射菌種培育、菌棒生產(chǎn)等。項(xiàng)目建成后，每1000畝出菇棚產(chǎn)值可達(dá)5億元，帶動(dòng)各種產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值可達(dá)9億元，可帶動(dòng)就業(yè)人員超2600人。南倫村建立起“支部+合作社+企業(yè)”的模式，發(fā)展綠色高效現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)，走出一條鄉(xiāng)村振興新路子。

　　北方香菇全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉?，?yōu)質(zhì)香菇菌種的分離、篩選和育種，香菇發(fā)菌棒的深加工及菌肥技術(shù)，大棚作物秸稈無害化處理技術(shù)等，都是南倫村作為全國(guó)基層農(nóng)技推廣體系農(nóng)業(yè)科技示范的內(nèi)容。在劉新峰眼里，花菇產(chǎn)業(yè)基地引領(lǐng)村民走科技興農(nóng)的路子，社會(huì)效益大于經(jīng)濟(jì)效益。