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經(jīng)濟(jì)區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市在賣(mài)鮮蒜

　　 隨著天氣轉(zhuǎn)暖，鮮蒜開(kāi)始上市，市民又多了一種嘗鮮的選擇。3月25日，記者走訪城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，今年鮮蒜的售價(jià)比較親民，每斤零售價(jià)在4元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場(chǎng)上在售的鮮蒜主要來(lái)自棗莊，本地鮮蒜將在五月份上市。鮮蒜上市一周多

　　價(jià)比去年同期低

　　 3月25日上午9時(shí)許，記者來(lái)到經(jīng)濟(jì)區(qū)玉清東街與文化路交叉口附近一家超市內(nèi)看到，鮮蒜已經(jīng)上架，標(biāo)價(jià)為3.99元/斤，多位市民正在選購(gòu)。“今年鮮蒜上市比較早，已經(jīng)上架一周多了。剛上架的時(shí)候要貴不少，現(xiàn)在便宜了，目前的價(jià)格比去年同期還低。”該超市一名工作人員說(shuō)，有不少市民購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。

　　 “我今天來(lái)超市買(mǎi)了洋蔥、鮮蒜，還有黃瓜和生菜，準(zhǔn)備回家做時(shí)蔬蘸醬。”經(jīng)濟(jì)區(qū)博悅世家小區(qū)居民劉先生平時(shí)注重養(yǎng)生，他表示，春天到了，適量吃一些大蒜能起到殺菌作用，對(duì)于感冒、腹瀉等有很好的療效。此外，大蒜還可以降低血脂和血液黏稠度，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病的發(fā)生。鮮蒜上市以來(lái)，他已經(jīng)買(mǎi)過(guò)多次。

　　 上午10時(shí)許，記者又來(lái)到濰城區(qū)福壽西街與月河路交叉口附近的一家超市，看到鮮蒜和其他蔬菜一起擺在貨架上，售價(jià)4.29元/斤。“我從父親口中得知鮮蒜已經(jīng)上市，今天是特意來(lái)購(gòu)買(mǎi)的，打算調(diào)制味極鮮蒜片。”濰城區(qū)頤園小區(qū)居民劉女士說(shuō)。

　　 隨后，記者走訪了奎文區(qū)孫家大集和早春園市場(chǎng)等地，發(fā)現(xiàn)鮮蒜每斤售價(jià)在4.5元至5元之間，干蒜每斤售價(jià)在4元左右。在孫家大集上銷(xiāo)售鮮蒜的李勇告訴記者，目前鮮蒜零售價(jià)格為5元/斤，干蒜零售價(jià)格為4元/斤，每天能賣(mài)四十斤左右。記者看到，他攤位上在售的鮮蒜個(gè)頭飽滿，表皮呈鮮紫色，十分新鮮。“鮮蒜不是很辣，市民多以嘗鮮為主。”李勇說(shuō)。

　　 “目前鮮蒜已經(jīng)大量上市，多數(shù)來(lái)自棗莊，并不是本地產(chǎn)的鮮蒜。”濰坊億家安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)有限公司經(jīng)理王秀美告訴記者，目前市場(chǎng)上既銷(xiāo)售干蒜也銷(xiāo)售鮮蒜。鮮蒜的水分含量高，適合腌制、蘸醬食用，干蒜辣度較高，更適合用來(lái)拌菜?，F(xiàn)在鮮蒜每天出貨量在1000斤左右，批發(fā)價(jià)在每斤2元至2.5元之間，比去年同期價(jià)格略低一些。

　　安丘蒜五月上市

　　種植戶看好行情

　　 安丘市興安街道北冢子村村民曹金平種植大蒜已經(jīng)三十余年了，今年種植了約10畝大蒜。曹金平表示，往年到了五月份安丘大蒜大量上市的時(shí)候，有大量收購(gòu)商來(lái)到地頭收購(gòu)，種植戶基本不用自己找銷(xiāo)路。“近兩年大姜的行情高于大蒜，很多種植戶都紛紛改種大姜，今年我們這的大蒜種植面積減少了30%左右。”曹金平說(shuō)，預(yù)計(jì)屆時(shí)大蒜的售價(jià)與去年同期相比會(huì)有所上漲，到了5月份地頭價(jià)能賣(mài)到每斤4元錢(qián)，他對(duì)今年的行情充滿期待。

　　 安丘市蔬菜站站長(zhǎng)張中華接受采訪時(shí)表示，目前安丘市的大蒜種植面積在兩萬(wàn)畝左右，一般在5月份上市。現(xiàn)在上市的一般是大棚產(chǎn)的蒜苗，蒜苗種植面積不到1萬(wàn)畝，占比較少。

　　 據(jù)張中華介紹，安丘大蒜具有辛辣、營(yíng)養(yǎng)成分豐富、黏性高等特點(diǎn)，其中官莊鎮(zhèn)產(chǎn)的大蒜最為出名。去年受極寒天氣影響，他們擔(dān)心會(huì)有凍害情況發(fā)生，但后期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于下了幾場(chǎng)雪，使得土壤保持濕潤(rùn)，對(duì)土地中的大蒜起到了一定保護(hù)作用，與往年的凍壞情況基本持平。目前上市的大蒜主要產(chǎn)自外地，價(jià)格低于往年同期，但考慮到本地大蒜種植面積減少等原因，具體行情走勢(shì)有待觀望。