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　　工作人員在養(yǎng)殖車間內(nèi)檢查對(duì)蝦生長情況

　　 昌邑市下營鎮(zhèn)靠海分布著多個(gè)漁村，前些年村民圈海養(yǎng)殖，挖出一個(gè)個(gè)蝦池，成為有名的“對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)”，但這種養(yǎng)殖方式仍要靠天吃飯。如今他們?yōu)閷?duì)蝦打造了四季如春的廠房，走出了有蝦難養(yǎng)的困境。目前，下營鎮(zhèn)從事漁業(yè)的農(nóng)戶達(dá)6966戶2.1萬余人，占全鎮(zhèn)總農(nóng)戶數(shù)的81%。

　　反季養(yǎng)殖 養(yǎng)殖車間恒溫28℃，處于“無菌狀態(tài)”

　　4月12日下午，記者來到昌邑市下營鎮(zhèn)北側(cè)臨海區(qū)域。當(dāng)天氣溫不高，可一走進(jìn)昌邑市昱海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖車間，記者的眼鏡上瞬間蒙上一層霧氣。養(yǎng)殖車間內(nèi)一直保持28℃的恒溫，這是南美白對(duì)蝦喜歡的舒適溫度，員工在里面要穿半袖工作。車間內(nèi)是一個(gè)個(gè)壘砌的人工蝦池，在循環(huán)加熱的海水里，一網(wǎng)撈下去，小對(duì)蝦們爭先恐后地跳躍著。

　　“我們按照蝦的生長天數(shù)分區(qū)，一般90天左右的蝦就能出籠。在車間內(nèi)溫度是可控的，也就不用擔(dān)心季節(jié)對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖的影響。”公司負(fù)責(zé)人盧立功說，南美白對(duì)蝦是熱帶生物，對(duì)氣候條件較依賴，如果遇上臺(tái)風(fēng)、大雨天氣，大量雨水夾帶雜物沖入露天蝦池內(nèi)，對(duì)蝦就很容易生病。在養(yǎng)殖車間的蝦塘邊，安裝了一個(gè)個(gè)監(jiān)測(cè)儀，不但可全天候監(jiān)測(cè)水中溶氧情況，還可監(jiān)控水質(zhì)、水溫等。

　　除了打造四季如春的養(yǎng)殖車間，他們還打造了全年無休的養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積是一大亮點(diǎn)。一個(gè)水產(chǎn)車間占地1500平方米左右，面積是過去普通露天蝦池的40倍，每平方米出產(chǎn)35斤至40斤對(duì)蝦，而且對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度是露天蝦池的兩三倍，產(chǎn)量也大幅提高。按照300元一萬尾蝦苗的價(jià)格，一個(gè)車間幾個(gè)月就能盈利百萬元左右。

　　不僅如此，水產(chǎn)車間跟其他車間不同，必須一直處于“無菌狀態(tài)”，外人禁止入內(nèi)，普通員工進(jìn)入也要經(jīng)過多次消毒，甚至汽車也要經(jīng)過消毒才能駛?cè)霃S房附近。

　　創(chuàng)新模式 對(duì)蝦養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)工廠化，基地全年無休

　　昌邑有養(yǎng)殖對(duì)蝦的傳統(tǒng)。上世紀(jì)八十年代，漁民們開始大量圈海養(yǎng)殖，挖出了一個(gè)個(gè)占地幾十畝的蝦池。可受環(huán)境等因素影響，污染、水質(zhì)、苗種退化、病害等客觀原因造成的損失成為傳統(tǒng)養(yǎng)蝦人難以承受的痛。“當(dāng)年養(yǎng)殖對(duì)蝦可以說饑一頓飽一頓，一般對(duì)蝦豐產(chǎn)一年后，第二年或第三年就會(huì)遭遇減產(chǎn)虧本的情況。”盧立功說，以前養(yǎng)殖對(duì)蝦都要冒很大的風(fēng)險(xiǎn)，傳統(tǒng)的戶外露天養(yǎng)殖模式不僅能源消耗大、生產(chǎn)成本高，每年一到10月份漁民就不得不停止養(yǎng)蝦，大量勞動(dòng)力閑置在家。

　　此外，傳統(tǒng)對(duì)蝦養(yǎng)殖在預(yù)防、控制病害方面能力差，單位水體產(chǎn)量少、效益低下，始終擺脫不了靠天吃飯的命運(yùn)。下營鎮(zhèn)都是鹽堿地，改種糧食也只能勉強(qiáng)糊口。在漁業(yè)部門幫助下，漁民開始把眼光投向外地，尋找漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展的新路。

　　 1996年，盧立功創(chuàng)建了對(duì)蝦育苗場(chǎng)，當(dāng)時(shí)水產(chǎn)育苗尚存在技術(shù)與自然條件雙重難題。為此，他聘請(qǐng)多所院校的技術(shù)人員共同研究。“育苗場(chǎng)建成之初，一直在摸索。由于對(duì)蝦蛻殼頻率高，排污口時(shí)常被蝦皮堵住，我們只能下水疏通。”盧立功說，如今海水養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化，養(yǎng)殖基地全年無休，盤活了勞動(dòng)力資源。

　　 昌邑推廣建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠，村民除了用露天蝦池養(yǎng)殖，還在工廠里兼職對(duì)蝦“護(hù)理員”，收入是過去的幾倍，而且旱澇保收。下營鎮(zhèn)還幫著建了微信群，村民遇到問題，群內(nèi)專家會(huì)隨時(shí)幫忙解決。

　　尾水循環(huán) 實(shí)現(xiàn)零排放，降低成本和環(huán)保兩不誤

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展，尾水處理是關(guān)鍵。像盧立功這樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，如今大部分已安裝了尾水處理系統(tǒng)。運(yùn)用該系統(tǒng)后，蝦池排放的尾水經(jīng)漩渦分離機(jī)和微濾機(jī)處理后重新進(jìn)入處理池，并進(jìn)入下一輪循環(huán)。不僅能實(shí)現(xiàn)尾水零排放，而且與露天養(yǎng)殖模式相比，所產(chǎn)的對(duì)蝦富含海洋礦物質(zhì)，蝦肉更緊實(shí)美味，品質(zhì)也更高。

　　“我們的蝦池都是獨(dú)立分開的，這種方式不同于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的流水設(shè)施，每個(gè)蝦池之間互相形成了一個(gè)封閉的循環(huán)水系統(tǒng)，可隨時(shí)根據(jù)需要將池內(nèi)的水輸送到水處理系統(tǒng)進(jìn)行處理，再將處理后的水輸回養(yǎng)殖池內(nèi)。”盧立功說，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)每天都會(huì)產(chǎn)生大量的廢水，尤其是海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅廢水產(chǎn)量大，產(chǎn)生的廢水中還可能包括來源于糞便和飼料的顆粒態(tài)固體廢物、溶解態(tài)代謝廢物、溶解態(tài)營養(yǎng)鹽、微生物制劑和藥物殘留等，一旦稍有不慎流入附近農(nóng)田濕地，就會(huì)對(duì)臨近水域的土壤和水質(zhì)產(chǎn)生惡劣的影響。

　　盧立功表示，通過尾水循環(huán)，他們做到了降低成本和環(huán)保兩不誤。企業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)相融合，經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益共提升，這是盧立功對(duì)自己的要求，也是鄉(xiāng)村振興過程中大自然對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的要求。改變傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)模式，他們這群新生代漁民，正在描繪下營鎮(zhèn)值得驕傲的新未來。

　　充分利用灘涂水面 建20萬畝海洋牧場(chǎng)

　　走出眼前這片海，下營鎮(zhèn)漁民們看見了更寬廣的海。下營鎮(zhèn)建立南美白對(duì)蝦育繁推一體化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)行“一園多片、互補(bǔ)發(fā)展”，打造極具特色、富有競(jìng)爭力的對(duì)蝦育繁推一體化園區(qū)。目前，下營鎮(zhèn)現(xiàn)有工廠化養(yǎng)殖大棚130個(gè)，面積13萬平方米，主要養(yǎng)殖大菱鲆，年產(chǎn)商品魚約1500噸；海水育苗4.7萬立方水體，梭子蟹、中國對(duì)蝦、海蜇、半滑舌鰨和海腸等苗種繁育技術(shù)位居全省前列，年可培育優(yōu)質(zhì)梭子蟹苗5000萬只、對(duì)蝦苗20億尾、半滑舌鰨等苗種600萬尾；海參池塘養(yǎng)殖1.6萬畝，年產(chǎn)量1600噸；對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖1萬畝，年產(chǎn)量5000噸。從事漁業(yè)的農(nóng)戶達(dá)6966戶2.1萬余人，占全鎮(zhèn)總農(nóng)戶數(shù)的81%。漁業(yè)相關(guān)農(nóng)民專業(yè)合作社19個(gè)，專業(yè)協(xié)會(huì)4個(gè)，注冊(cè)資金超8000萬元。

　　在原有中小養(yǎng)殖企業(yè)基礎(chǔ)上，下營鎮(zhèn)2020年新引進(jìn)落戶了廣東海大北方現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖示范園項(xiàng)目，由“福布斯亞洲上市企業(yè)50強(qiáng)”廣東海大集團(tuán)股份有限公司投資30億元興建。建設(shè)研發(fā)中心、對(duì)蝦繁育中心和168個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)蝦養(yǎng)殖車間，并對(duì)南美白對(duì)蝦蝦苗進(jìn)行培育、擴(kuò)繁、養(yǎng)殖、推廣，建成后將成為海大集團(tuán)北方養(yǎng)殖總部基地。全部建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)南美白對(duì)蝦1.2萬噸，年產(chǎn)值將達(dá)6.2億元，打造輻射渤海灣、影響全國的對(duì)蝦生產(chǎn)基地。

　　如今的下營鎮(zhèn)漁民們，從打造對(duì)蝦、貝類產(chǎn)業(yè)“雙50億”養(yǎng)殖基地入手，用更寬廣的思維認(rèn)識(shí)眼前這片海。充分利用萊州灣現(xiàn)有灘涂水面，以“公司+基地+農(nóng)戶”模式，建設(shè)20萬畝海洋牧場(chǎng)，構(gòu)建種苗培育、標(biāo)粗、養(yǎng)殖完整產(chǎn)業(yè)鏈條。繼續(xù)發(fā)展水產(chǎn)品深加工，加快水產(chǎn)品加工流通升級(jí)，引進(jìn)培育水產(chǎn)品深加工企業(yè)，建設(shè)冷鏈倉儲(chǔ)物流、水產(chǎn)品交易市場(chǎng)等，提高附加值和競(jìng)爭力，將打造北方知名的水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工示范基地。