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　　肺炎喘嗽是以氣喘、咳嗽、咳痰、痰鳴、發(fā)熱為主證的肺系疾病，好發(fā)于嬰幼兒，包括西醫(yī)學(xué)所稱的支氣管肺炎、間質(zhì)性肺炎、大葉性肺炎等。

　　發(fā)生的原因有外因與內(nèi)因兩大類。外因是感受風(fēng)邪，寒濕失調(diào)，風(fēng)邪夾熱或夾寒外襲而為病，其中以風(fēng)熱為多見(jiàn)。內(nèi)因主要是久病不愈或病后失調(diào)，導(dǎo)致正氣虛弱，腠理不密，易為外邪所感。

　　尤其是小兒脾胃虛弱，衛(wèi)外不固，如先天稟賦不足或后天喂養(yǎng)失宜，極易導(dǎo)致發(fā)病。主要病位在肺，屬中醫(yī)“風(fēng)溫”“咳嗽”“肺熱病”等范疇。

　　除辨證論治外，可采取食療輔助治療，以促進(jìn)早日康復(fù)。

　　食療方

　　鴨梨杏仁清熱飲

　　鴨梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克。將鴨梨去皮、核，切片；甜杏仁去皮，尖；將梨、杏仁、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，煎煮半小時(shí)，取汁待涼飲用。

　　鴨梨性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。據(jù)測(cè)定，梨中含有蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖以及多種維生素等成分，具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效。

　　甜杏仁性平，味甘，入肺、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺平喘的功效。二味同煎，能起到清熱潤(rùn)肺平喘的作用。

　　黑芝麻杏仁茶

　　黑芝麻10克，甜杏仁8克，冰糖5克。將黑芝麻去雜洗凈，烘干備用；杏仁洗凈晾干，與黑芝麻一同搗爛，用開(kāi)水沖泡，加入冰糖即成。

　　黑芝麻性平，味甘，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的功效。

　　兩藥同用制成茶劑，能潤(rùn)肺止咳，適于肺陰不足之久咳少痰者飲用。

　　魚(yú)腥草蛋

　　魚(yú)腥草1把，雞蛋數(shù)個(gè)。用魚(yú)腥草煎湯，燉荷包蛋食用。

　　魚(yú)腥草性微寒，味苦，具有清熱解毒、清癰排膿、消炎抗菌、提高機(jī)體免疫力的功效，特別是對(duì)肺炎球菌有明顯的抑制作用。肺炎患者可連續(xù)服食數(shù)天。

　　羊胎小米粥

　　羊胎1具，小米50克。羊胎洗凈，煮至半熟，入小米，熬成粥。粥肉同食，日服2次。

　　羊胎性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精、益氣養(yǎng)血的功效。小米性涼，味甘咸，入腎、脾、胃經(jīng)，具有和中益腎、除熱解毒的功效。

　　此粥能補(bǔ)腎益氣，止咳納氣，主治腎虛型肺炎。

　　蜂蜜蛋花羹

　　鴨蛋1個(gè)，蜂蜜適量。鴨蛋打散備用；將適量水燒開(kāi)，待沸后沖入鴨蛋，再放蜂蜜即成。

　　每日早晚空腹各服1次。能補(bǔ)虛潤(rùn)肺，肺炎恢復(fù)期服用可促進(jìn)早日痊愈。

　　杏仁糖

　　苦杏仁、冰糖等量。將苦杏仁帶皮研碎，與冰糖混研，制成杏仁糖。

　　每日早晚各服3～6克，10天為1個(gè)療程。主治肺炎及慢性氣管炎。

　　幾點(diǎn)飲食建議

　　肺炎患者體內(nèi)往往會(huì)出現(xiàn)水分、電解質(zhì)及酸堿平衡失調(diào)。

　　應(yīng)多吃一些半流質(zhì)食物及含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、蛋黃等；

　　多食含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等；也可給予蝦皮、奶制品等高鈣食品；

　　多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如精瘦肉、奶制品、豆制品、雞蛋等，以提高免疫力；

　　多吃富含維生素A的食物，如動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、魚(yú)肝油、奶油等，維生素A對(duì)維持肺炎患者呼吸道及胃腸道黏膜的完整性及黏膜表面抗體的產(chǎn)生有著重要的作用，能有效防御各種致病微生物侵入身體；多食新鮮水果和蔬菜。

　　應(yīng)忌辛辣油膩食物。少吃寒涼性質(zhì)的水果，否則會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣，有礙運(yùn)化功能，不利于疾病的康復(fù)。