學(xué)做一道新魯菜 海外食客體驗(yàn)獨(dú)特魅力
來源：中央廣電總臺國際在線 發(fā)布時(shí)間：2021-11-17 14:30:12
國際在線山東頻道消息（曹可凡）：“新時(shí)代 新魯菜”創(chuàng)新大賽啟動以來，隨著海外影響力不斷提升，越來越多的海外美食愛好者對新魯菜產(chǎn)生了濃厚興趣。11月14日，國際在線山東頻道組織邀請他們參與新魯菜烹飪與品鑒，共同“學(xué)做一道新魯菜”。
活動中，首批來自喀麥隆、蘇丹、烏干達(dá)和也門4個國家的美食愛好者，在大廚的精心指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)新魯菜烹制，切身感受新魯菜文化。
魯菜大廚為外國友人展示菜品“拔絲地瓜” 攝影 曹可凡
活動現(xiàn)場，來自喀麥隆的亨利看著自己親手烹制出的第一道新魯菜難掩興奮之情：“新魯菜的制作過程太神奇了，很開心能有機(jī)會親自體驗(yàn)。”
外國友人學(xué)習(xí)魯菜擺盤 攝影 曹可凡
在菜肴品鑒環(huán)節(jié)，大廚根據(jù)海外美食愛好者的飲食喜好準(zhǔn)備了一桌豐盛的大餐。魯菜館負(fù)責(zé)人崔恩虎以及廚師長杭健細(xì)致地為他們介紹每道新魯菜的食材、風(fēng)味特色以及歷史故事，在征服他們味蕾的同時(shí)，也奉上了一場精神盛宴。來自烏干達(dá)的古尼對魯菜更是贊不絕口，他表示：“今天我不僅品嘗到了非常好吃的新魯菜，還學(xué)習(xí)到了許多中國文化知識，我愛新魯菜。”
魯菜大廚向外國友人介紹新魯菜 攝影 曹可凡
國際在線山東頻道作為本次大賽海外菜品征集媒體，通過多語種、多渠道傳播讓更多外籍友人了解新魯菜、愛上新魯菜，誠摯邀請外籍友人和海外山東人積極參與，投稿郵箱：sdnews@cri.cn。符合要求的參賽菜品將在中央廣播電視總臺山東總站央視頻官方賬號進(jìn)行展播，海外參賽菜品網(wǎng)絡(luò)投票將單獨(dú)計(jì)票，參與者均有機(jī)會獲得“新魯菜海外忠實(shí)粉絲”紀(jì)念獎品及證書。
“學(xué)做一道新魯菜”活動現(xiàn)場 攝影 曹可凡
下一步，國際在線山東頻道還將組織來自不同國家的美食愛好者，深入體驗(yàn)山東各地的魯菜新品，從廚房到餐桌，感受新魯菜的獨(dú)特魅力。
“新時(shí)代 新魯菜”創(chuàng)新大賽開賽以來，吸引了歐洲時(shí)報(bào)、中國駐倫敦旅游辦事處等多家媒體和機(jī)構(gòu)的關(guān)注和報(bào)道。截至目前，魯菜創(chuàng)新大賽參賽菜品達(dá)到720個，全面覆蓋山東16地市136個區(qū)縣，同時(shí)還吸引了美國、巴西、保加利亞、柬埔寨、英國、德國、印度、伊朗、日本、韓國、緬甸、秘魯、俄羅斯、泰國、土耳其、越南等國家以及中國香港特區(qū)的美食愛好者的關(guān)注和參與，參賽菜品投票總數(shù)達(dá)到1600萬票。
投稿菜品視頻要求：
1、時(shí)長3-5分鐘的MP4格式文件，建議解說以中文敘述；如用外文敘述，需加中文字幕。
2、視頻內(nèi)容分為兩部分。第一部分：自我介紹和菜名介紹。例如：我是XXX，我來自X國的XXX，或我是來自山東的XXX，我在X國的XX（城市），我非常喜愛中國菜（或魯菜），我要展示的菜品叫XXX。第二部分：菜品的制作過程。
3、視頻中人物著裝和環(huán)境不要有鮮明的logo和商業(yè)元素。
責(zé)任編輯：平小娜
