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融媒快評 | 堅決杜絕“舌尖上的浪費”

□濰坊日報 | 濰坊融媒評論員 叢秉政

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　　“美味佳肴的香氣透出濃濃的年味，也提醒我們一粥一飯來之不易，要珍惜糧食，減少餐桌浪費。我們倡議：以實際行動杜絕‘舌尖上的浪費’，光盤行動，你我做起！”新春佳節(jié)期間，各地紛紛發(fā)出類似倡議，并采取一系列措施，旨在倡導健康文明“新食尚”，杜絕“舌尖上的浪費”。

　　七八個人點了滿滿一桌飯菜，剩下一半多，甚至有的菜一口未動……這是以前在酒店經(jīng)常看到的餐飲浪費現(xiàn)象。特別是節(jié)慶時節(jié)親朋聚會多，餐飲浪費更是隨處可見。據(jù)有關權威機構2018年發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費報告》，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量一年就在1700萬至1800萬噸之間。央視也曾報道，中國餐飲業(yè)每年要倒掉約2億人一年口糧。這一令人痛心的“舌尖上的浪費”現(xiàn)象，已成為社會一大危害，既影響糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風氣。

　　 黨的十八大以來，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象逐步有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。同時，也應清醒地看到，近年來形式多樣的餐飲浪費現(xiàn)象仍然不同程度存在，甚至有些浪費現(xiàn)象“觸目驚心、令人痛心！”2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施，有關部委和地方部門制定的相關配套方案也相繼施行。

　　 “誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”“奢靡之始，危亡之漸。”勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，也是干事創(chuàng)業(yè)、興國興邦的重要基石。大手大腳、奢侈浪費，既敗壞了社會風氣，也浪費了大量寶貴資源。堅決杜絕“舌尖上的浪費”，要切實建立長效機制，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。我們要傳承好艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳家寶，使之內(nèi)化于心、外踐于行，堅決抵制生活奢靡、貪圖享樂等不良習氣，改變“自己掏錢、豐儉由我”的錯誤觀念，使崇儉抑奢成為全社會的文明追求。綠色低碳生活，從餐桌開始，從每個人自身做起。要繼續(xù)大力倡導“光盤行動”，鼓勵消費者按需點餐、適量點餐，讓健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費方式蔚成風氣。