“濰坊，又是濰坊”系列報道之一：搶跑預(yù)制菜賽道，濰坊為什么行？
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-04-19 16:36:17
機遇只青睞有準備者。當預(yù)制菜的風口來臨，濰坊果斷而堅定喊出打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標之時，這座城市的未來變得讓人更加期待......
編者按：
濰坊，總在不經(jīng)意間，牽引著外界的關(guān)注。這次，是因為預(yù)制菜。
日前召開的濰坊“兩會”提出了打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的發(fā)展愿景，并力爭三年內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達3000億元。
農(nóng)業(yè)是濰坊的絕對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，搶跑預(yù)制菜萬億賽道，濰坊勝算幾何？又將如何賦能城市未來？從即日起，鳳凰網(wǎng)山東推出“濰坊，又是濰坊”三篇系列報道，深度聚焦濰坊產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展雄心。
濰坊再一次站在了時代潮頭和市場前沿。
即將于4月23日揭幕的中國（濰坊）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會表明，濰坊不遺余力搶占預(yù)制菜新賽道。
與之相應(yīng)的是，日前召開的濰坊“兩會”明確提出，打造中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城，力爭三年內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達3000億元。
宏偉目標鼓舞人心，發(fā)展藍圖催人奮進。
疫情影響下，預(yù)制菜站上了新風口。資本市場是最直接的感知者，多家預(yù)制菜上市公司股價連續(xù)大漲。
樂觀的市場人士判斷，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將成為新的萬億級新藍海。對這一產(chǎn)業(yè)，各地摩拳擦掌，躍躍欲試。作為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者，濰坊也不例外。
此前，濰坊因為高端制造業(yè)、社會治理等話題頻頻出圈，成為城市競爭的一匹黑馬，引發(fā)各界高度關(guān)注。
這次，濰坊再一次搶跑。濰坊會成功嗎？它依靠的是什么？底氣又在哪里？
類似這種疑問考驗著城市決策者。
做大做強做優(yōu)一項產(chǎn)業(yè)，尤其是躍升千億級規(guī)模，必須具有不可復制的核心優(yōu)勢。
從現(xiàn)實來看，濰坊恰恰兼具了發(fā)展預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈集合效應(yīng)。進入預(yù)制菜賽道，可謂恰逢其時、正逢其勢。
濰坊用全國1‰的淡水、1.7‰的土地，貢獻了全國7.2‰的糧食、15.7‰的蔬菜，是全國聞名的“米袋子”“菜籃子”“肉案子”“果園子”。
2020年，濰坊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就突破了千億，占整個山東的四分之一。濰坊農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不僅僅體現(xiàn)在規(guī)模上，更多的聚集在集群化、科技化、綠色化、融合化，真正擦亮了“全國農(nóng)業(yè)看山東、山東農(nóng)業(yè)看濰坊”的金字招牌。
難能可貴的是，作為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的先行者，濰坊還是習近平總書記多次肯定的“三個模式”的創(chuàng)造者。
創(chuàng)新發(fā)展的強大基因，可供借鑒的成熟經(jīng)驗，無比雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，濰坊搶跑的成功已經(jīng)沒有多少懸念。
早在之前，濰坊就在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)小試牛刀。濰坊現(xiàn)有注冊預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)1648家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模150億元，特別是在原料生產(chǎn)、食品加工、龍頭企業(yè)、市場容量等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面優(yōu)勢明顯，具備了加快高質(zhì)量、規(guī)模化發(fā)展的良好條件。
得利斯、諸城外貿(mào)、惠發(fā)、樂港、新和盛、銘基中慧、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團等一大批預(yù)制菜龍頭企業(yè)，不斷引領(lǐng)濰坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)突破。
較為關(guān)鍵的是，這些企業(yè)贏得了市場的高度認可。得利斯、清清百福等兩家濰坊企業(yè)，均向冬奧會提供預(yù)制菜產(chǎn)品，這進一步顯示出濰坊在預(yù)制菜領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢。
堅實的產(chǎn)業(yè)鏈是基礎(chǔ)，完備的供應(yīng)鏈是保障。
今年3月，濰坊作為環(huán)渤海地區(qū)重要節(jié)點城市、連接山東半島和內(nèi)陸地區(qū)的重要樞紐，成功入列80個全國性綜合交通樞紐城市。
濰坊發(fā)達的物流業(yè)也為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)優(yōu)勢，特別是倉儲物流和冷鏈運輸，為濰坊預(yù)制菜的發(fā)展提供了支撐。諸城的低溫肉制品、速凍調(diào)理品市場占有率全國同行業(yè)第一；壽光作為“蔬菜之鄉(xiāng)”，是全國重要的蔬菜集散中心、價格形成中心、物流配送中心......
欲想枝繁葉茂，必先牢固根基。產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)量的完備使得濰坊具備了發(fā)展預(yù)制菜的先發(fā)優(yōu)勢，也正是因為如此，濰坊最有條件和希望邁向整個產(chǎn)業(yè)價值鏈的最頂端，率先贏得產(chǎn)業(yè)紅利，一舉奠定其在預(yù)制菜行業(yè)的龍頭地位。
這正是我們看好濰坊選擇預(yù)制菜賽道的真正原因。
機遇只青睞有準備者。當預(yù)制菜的風口來臨，濰坊果斷而堅定喊出打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標之時，這座城市的未來變得讓人更加期待......（張順軍）
來源：鳳凰網(wǎng)
責任編輯：封曉健
