肉價(jià)飆升，還會(huì)漲嗎？
來(lái)源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 10:39:38
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 7月6日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，最近一周，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，漲幅不小。業(yè)內(nèi)人士分析，此次肉價(jià)上漲是多種因素綜合導(dǎo)致。短期內(nèi)，肉價(jià)還有可能在高價(jià)位上運(yùn)行，但持續(xù)大幅上漲的可能性不大。
南下河市場(chǎng)內(nèi)，市民正在購(gòu)買豬肉。
肉價(jià)最近一周猛漲
已經(jīng)逼近20元大關(guān)
7月6日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，近期肉價(jià)出現(xiàn)了大幅度上漲。尤其是最近兩天，價(jià)格攀升速度很快，很多攤販都說(shuō)措手不及。
在南下河市場(chǎng)，攤販趙女士說(shuō)，從她攤位上銷售的豬肉均價(jià)看，7月5日每斤豬肉的進(jìn)價(jià)比7月4日漲了1.3元，7月6日比7月5日的進(jìn)價(jià)又漲了1.75元，短短兩天時(shí)間，價(jià)格漲幅就超過(guò)了3元錢，目前每斤豬肉成本價(jià)格已經(jīng)超過(guò)17元，讓她直呼吃不消。
趙女士說(shuō)，她的攤位主要以向飯店銷售豬肉為主，價(jià)格有一個(gè)基準(zhǔn)線，一周的銷售價(jià)格不變。讓她沒(méi)想到的是，過(guò)去一周時(shí)間里，肉價(jià)一直在漲，她進(jìn)貨價(jià)格漲了，銷售價(jià)格卻提不上去，現(xiàn)在是在賠本經(jīng)營(yíng)。
新華路便民市場(chǎng)內(nèi)，市民正在購(gòu)買豬肉。
隨后，記者來(lái)到新華路便民市場(chǎng)，這里的五花肉、前肘肉和后肘肉價(jià)格都是19元/斤，零售價(jià)格比一周之前漲了七八元錢，幾個(gè)攤位前都很冷清，購(gòu)買的市民不多。在胡西便民市場(chǎng)，這三種肉的價(jià)格是19.5元/斤，購(gòu)買的市民同樣不多。
記者又來(lái)到了佳樂(lè)家超市新華店，這里的前肘肉價(jià)格是20.98元/斤，五花肉是19.58元/斤，后肘肉價(jià)格是19.99元/斤，很多市民走過(guò)來(lái)，看看豬肉價(jià)格，搖搖頭就離開(kāi)了，購(gòu)買者不多。據(jù)售貨員介紹，上周日，特價(jià)五花肉的價(jià)格是12.9元/斤，短短幾天，漲了好幾元錢。
佳樂(lè)家超市新華店內(nèi)，市民在選購(gòu)豬肉。
肉價(jià)上漲原因有不少
但可持續(xù)性應(yīng)該不強(qiáng)
很多市民表示，由于近期豬肉價(jià)格漲得不太“理性”，決定暫時(shí)少買，觀望一下接下來(lái)的價(jià)格走勢(shì)再說(shuō)。
采訪中，諸城市一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人劉先生認(rèn)為，此輪豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲，首先是受前期豬肉市場(chǎng)價(jià)格較低的影響，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖企業(yè)為了降低成本，減少了能繁母豬的養(yǎng)殖量，導(dǎo)致目前市場(chǎng)上的生豬整體存欄量下降，生豬市場(chǎng)供給減少，豬肉供應(yīng)量不足，這是導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲的重要原因。
此外，受天氣等因素影響，近期豬肉飼料的價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度上漲，也催高了生豬養(yǎng)殖成本，影響了豬肉市場(chǎng)價(jià)格。再就是，近期生豬市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)了上漲，部分養(yǎng)殖戶和生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)了壓欄惜售和二次育肥等現(xiàn)象，側(cè)面催動(dòng)了豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲。不過(guò)，盲目壓欄和二次育肥可能導(dǎo)致后期集中出欄、價(jià)格再次快速下跌，并不是好現(xiàn)象，也不利于行業(yè)健康發(fā)展。
濰坊市價(jià)格認(rèn)證中心對(duì)近期我市的豬肉市場(chǎng)進(jìn)行了分析，同樣認(rèn)為生豬價(jià)格持續(xù)上漲，是導(dǎo)致此輪豬肉價(jià)格明顯上漲的重要原因。不過(guò)，國(guó)家層面已經(jīng)釋放了明顯的抑制豬價(jià)過(guò)快上漲的信號(hào)，明確表示將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲，并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。預(yù)計(jì)后續(xù)肉價(jià)上漲速度會(huì)有所放緩。
另外，我市的生豬產(chǎn)能總體上保持了穩(wěn)定，當(dāng)前正屬于豬肉消費(fèi)淡季，豬肉市場(chǎng)價(jià)格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)我市生豬價(jià)格短期走勢(shì)雖然在高價(jià)位運(yùn)行，但是持續(xù)大幅上漲趨勢(shì)不明顯。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖
責(zé)任編輯：邢敏
