好品山東 | 中新鴨：純正中國血統(tǒng)的肉鴨新品種
來源：閃電新聞 發(fā)布時間：2022-08-06 17:27:00
這小鴨子看著挺普通的，頭上還有點禿，不過你可別小看它，它就是我們今天的主人公——中新鴨。
中新鴨寓意著中國新希望，咱們國家作為世界最大的肉鴨消費國，每年消費肉鴨多達40多億只。但你或許不知道的是曾經(jīng)為了引種，我們不得不向英美國家支付高額費用，平均每年高達1億多元，因為當時國內(nèi)的肉鴨兩三個月才能出欄，而國外品種30多天即可出欄，所以迅速占領(lǐng)了國內(nèi)肉鴨85%的市場。更為尷尬的是壟斷中國市場的國外品種其實有著中國北京鴨的血統(tǒng)，但隨著具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的中新鴨在利津縣成功問世，被外國種鴨卡脖子的歷史已徹底改寫。它瘦肉率高，皮脂率低，肉質(zhì)口感好，特別適合中國人的口味。而且比起普通的鴨子，中新鴨看上去顏值更高，挺拔美觀，身材健碩，翹臀豐滿，那可是妥妥的“身材管理大師”，各項指標都達到了國內(nèi)先進水平。而在營養(yǎng)品質(zhì)方面，中新鴨含有17種氨基酸，種類齊全，含有豐富、均衡的氨基酸、脂肪酸，有利于提高營養(yǎng)和健康水平。
中新鴨同樣具有優(yōu)秀的食用品質(zhì)，肌內(nèi)脂肪含量更高，在嫩度、風味和多汁性等方面更具優(yōu)勢。
從利津繁育出的中新鴨變身“爭氣”鴨，走進了千萬家養(yǎng)殖場，又端上了國人的餐桌，成功PK掉了洋肉鴨，擁有純正中國血統(tǒng)的中新鴨，一定會鼓勵家禽養(yǎng)殖朝著更加科學的方向前進。
責任編輯：封曉健
