“千里眼”24小時(shí)盯緊餐飲油煙
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-25 14:48:26
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊2月24日上午，位于高新區(qū)健康東街上的一家酒店內(nèi)，酒店工作人員早早就忙了起來，后廚的油煙機(jī)更是“呼呼”作響。
高新區(qū)打造的餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)云平臺(tái)
“這家商戶是上午9時(shí)15分打開的油煙機(jī)和油煙凈化設(shè)備，油煙數(shù)值也隨之發(fā)生了變化，到上午9時(shí)30分，達(dá)到了0.142mg/m³。”此時(shí)，在高新區(qū)餐飲油煙監(jiān)督指揮中心的大屏上，實(shí)時(shí)顯示著這家酒店油煙凈化設(shè)備的開機(jī)情況與油煙數(shù)值的變動(dòng)情況。
酒店后廚產(chǎn)生的油煙數(shù)值，居然能被遠(yuǎn)在這里的工作人員實(shí)時(shí)監(jiān)控，這正是高新區(qū)搭建的餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)云平臺(tái)在發(fā)揮作用。高新區(qū)綜合行政執(zhí)法局油煙監(jiān)管科副科長張軒暢介紹，他們?cè)谶@家餐飲門店煙道末端設(shè)置了油煙探測(cè)器采樣探頭，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙濃度、凈化器運(yùn)行狀態(tài)等情況的全天候監(jiān)測(cè)，各項(xiàng)數(shù)值能夠?qū)崟r(shí)回傳平臺(tái)。
工作人員正在分析餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)云平臺(tái)數(shù)據(jù)
近年來，高新區(qū)逐步探索形成餐飲油煙“監(jiān)、管、治”一體化模式。其中，有效監(jiān)管正是及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、及早解決問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
據(jù)了解，高新區(qū)打造的餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)云平臺(tái)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+傳感器”技術(shù)應(yīng)用，以“千里眼”探測(cè)與全天候監(jiān)測(cè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲油煙監(jiān)管的智慧賦能。目前，高新區(qū)已經(jīng)將261家重油煙餐飲企業(yè)納入在線監(jiān)測(cè)云平臺(tái)，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。工作人員在實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的同時(shí)，還會(huì)對(duì)預(yù)警、超標(biāo)、設(shè)備離線等異常情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)處置。
高新區(qū)綜合行政執(zhí)法局全力加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)的油煙執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管。
張軒暢介紹，平臺(tái)搭建完成后，執(zhí)法人員改變了以往逐戶檢查的模式，大大節(jié)省了執(zhí)法力量，提高了監(jiān)管效率。
高新區(qū)還依托該平臺(tái)實(shí)施大數(shù)據(jù)研判，對(duì)油煙擾民、超標(biāo)排放問題突出的重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭蟹旨?jí)管理，執(zhí)法人員開展精準(zhǔn)執(zhí)法，實(shí)現(xiàn)餐飲油煙監(jiān)管效能最大化。以此實(shí)現(xiàn)對(duì)全區(qū)分散餐飲企業(yè)的“一張網(wǎng)”集中統(tǒng)一監(jiān)管，破解了執(zhí)法覆蓋巡查、油煙濃度監(jiān)測(cè)、違規(guī)行為取證等系列瓶頸難題。
張軒暢表示，高新區(qū)還將持續(xù)把重點(diǎn)餐飲單位納入平臺(tái)，做到應(yīng)納盡納。同時(shí)，堅(jiān)持管理、服務(wù)并舉，把餐飲油煙監(jiān)管各項(xiàng)措施落細(xì)落實(shí)，全力做好生態(tài)環(huán)保“大文章”，讓濰坊的天更藍(lán)，群眾生活更有幸福感。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖
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