美食廚房 | 薺菜豆腐羹
來源：上觀新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-03-07 15:14:38
當下正是尋味賞春好時節(jié)
這道春天的美味
薺菜豆腐羹
一起學著做起來吧
材料
薺菜適量、嫩豆腐1盒、肉末少量
淀粉適量、大蒜葉適量
制作步驟
1.薺菜切碎，備用。
2.先橫向切豆腐，再豎向切，可快速切成絲。
3.用油煸炒大蒜葉和肉末，加入開水煮1分鐘。
4.放入切好的豆腐絲，再煮1分鐘。豆腐易碎，盡量用勺背推散豆腐。
5.放入切好的薺菜，快速用勺背攪散混合，加入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可出鍋。
責任編輯：龐珂
