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　　“刺客”防不勝防

　　吃頓飯“扎心”了

　　□濰坊融媒評(píng)論員 薛靜

　　據(jù)《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近日，從山西來(lái)烏魯木齊游玩的朱先生在某連鎖餐館用餐，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)多了一筆5元的餐巾紙費(fèi)用，他表示不解：“提供餐巾紙不應(yīng)該是餐館的基礎(chǔ)服務(wù)嗎？”該餐館工作人員則表示，該店餐巾紙一直都收費(fèi)。業(yè)內(nèi)人士指出，有關(guān)法律法規(guī)對(duì)于餐巾紙?jiān)摬辉撌召M(fèi)并沒(méi)有明確規(guī)定，是否免費(fèi)提供和如何定價(jià)掌握在經(jīng)營(yíng)者手中，因此出現(xiàn)了“紙巾刺客”等亂象。

　　碗筷費(fèi)、紙巾費(fèi)、茶位費(fèi)……一個(gè)個(gè)餐桌上的收費(fèi)項(xiàng)目，看著好似不多，最后算下來(lái)，趕得上一盤(pán)硬菜的價(jià)格了。就這樣有些商家還不知足，成本只有幾毛錢(qián)的餐巾紙售價(jià)五元，滋味堪比白開(kāi)水的茶水售價(jià)二十元，菜的味道怎么樣先不提，消費(fèi)者倒是先被這些雜七雜八的“周邊”亂“刺”了一通。

　　碗筷、餐巾紙?jiān)摬辉撌召M(fèi)，坊間爭(zhēng)論已久。我們暫不去管這些爭(zhēng)論，就算消費(fèi)者承擔(dān)，那按理說(shuō)也應(yīng)該只收成本費(fèi)用吧？但現(xiàn)實(shí)是，很多商家拿這些“小雜件”當(dāng)賺錢(qián)路子，只要消費(fèi)者坐下來(lái)點(diǎn)餐，這些都是必選項(xiàng)?？此泼鞔a標(biāo)價(jià)，實(shí)際上壓根就沒(méi)給消費(fèi)者自由選擇的空間。更有甚者，菜單上沒(méi)有，最后一結(jié)賬，平白多出幾十元錢(qián)，回頭一看，紙巾也拆封了，茶水也喝了，只能認(rèn)了，掏錢(qián)了事。

　　這種憋屈的消費(fèi)，對(duì)絕大多人來(lái)說(shuō)，僅此一次，絕無(wú)下回。出門(mén)消費(fèi)，講求的是你情我愿。尤其是餐飲業(yè)，“真材實(shí)料好味道”才是立身之本?？纯茨切┝鱾髑甑牟讼?，傳承數(shù)代的老字號(hào)，哪一個(gè)不是如此？商家想賺錢(qián)無(wú)可厚非，但用近似于“坑蒙”的手法賺錢(qián)，就不那么光彩了。短視的商業(yè)行為損害的不僅是一家店，長(zhǎng)遠(yuǎn)看，損害的更是人們對(duì)餐飲業(yè)的信賴感。

　　改善消費(fèi)環(huán)境，提升消費(fèi)體驗(yàn)，需要從一套碗筷、一包紙巾開(kāi)始。商家可以提供收費(fèi)產(chǎn)品，但買(mǎi)不買(mǎi)，選擇權(quán)要交還給消費(fèi)者。商家也可以提供高價(jià)產(chǎn)品，同樣，愿不愿意付錢(qián)，要由消費(fèi)者來(lái)決定。尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，才能讓人吃得放心、吃得安心，才能不斷引來(lái)“回頭客”，保證生意紅紅火火、長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

　　與此同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)也不能缺席。必要時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)商家的監(jiān)管和引導(dǎo)，不僅要明碼標(biāo)價(jià)，更要合理收費(fèi)。只有各方攜起手來(lái)，才能最大程度避免“紙巾刺客”亂象，確保消費(fèi)公正、透明。