當(dāng)兩個(gè)“臭”味相投的小伙決定一起創(chuàng)業(yè)……
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-25 08:48:51
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 6月20日19時(shí)許，記者來(lái)到鳳溪地萬(wàn)物集夜市，只見(jiàn)攤位連成排，各個(gè)攤位的美食四處飄香。記者順著人流，走到被人群包圍的魯湘義臭豆腐攤前。
王明浩（左一）與考尚杰（左二）正在賣(mài)臭豆腐。
攤主王明浩介紹，這是長(zhǎng)沙臭豆腐，放在嘴邊微臭，吃到嘴里噴香，他們已經(jīng)連續(xù)兩年被鳳溪地運(yùn)營(yíng)方選中。他家的臭豆腐已在鳳溪地萬(wàn)物集夜市站穩(wěn)腳跟，吸引了眾多忠實(shí)粉絲。
2013年，家住濰城區(qū)于河街道的王明浩考入湖南省長(zhǎng)沙市一所工程類(lèi)高校，大學(xué)四年中，只要外出逛街，都少不了買(mǎi)一份臭豆腐。那年，同樣來(lái)自濰城區(qū)的考尚杰在長(zhǎng)沙市推車(chē)賣(mài)臭豆腐已有十多年。2017年，兩人相繼離開(kāi)長(zhǎng)沙，王明浩大學(xué)畢業(yè)到非洲摩洛哥從事電力工程工作；考尚杰則回到濰坊，開(kāi)了一家小店賣(mài)臭豆腐。
2019年春節(jié)前，兩人在一場(chǎng)聚會(huì)上認(rèn)識(shí)了。那時(shí)，考尚杰因交通意外手部受傷，已在家養(yǎng)病半年。王明浩則是休假回家，準(zhǔn)備在濰坊找一份合適的工作，結(jié)束漂泊他鄉(xiāng)的生活。兩人十分投緣，又都有長(zhǎng)沙生活的經(jīng)歷，便一拍即合——合伙賣(mài)臭豆腐。
考尚杰正在做臭豆腐。
他們打造了魯湘義臭豆腐品牌。兩人分工明確，王明浩負(fù)責(zé)品牌店打造、宣傳等工作，考尚杰則繼續(xù)他所擅長(zhǎng)的臭豆腐制作。“取這個(gè)名字，一來(lái)是因?yàn)槲覀冏龅氖情L(zhǎng)沙臭豆腐，二來(lái)就是紀(jì)念我們兩人在長(zhǎng)沙的生活經(jīng)歷。”王明浩說(shuō)。
2019年春節(jié)過(guò)后，第一家魯湘義臭豆腐店在月河路上開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)額從一天30元、50元，到每天上千元，漸漸打開(kāi)市場(chǎng)。之后他們陸續(xù)在濰城、昌樂(lè)、奎文、青州等多地開(kāi)了7家連鎖店。在旺季，單個(gè)店面的銷(xiāo)售額就達(dá)到5萬(wàn)余元。
隨著夜幕降臨，兩個(gè)大男孩的攤位前擠滿了人，他們忙得不可開(kāi)交。“我來(lái)鳳溪地吃他家臭豆腐好幾次了，味道很不錯(cuò)，跟我們長(zhǎng)沙那邊口味一樣好。”在濰坊工作的長(zhǎng)沙人王女士表示。
通過(guò)賣(mài)臭豆腐，兩個(gè)“臭”味相投的小伙獲得了不小的收益。談起未來(lái)發(fā)展目標(biāo)時(shí)，王明浩說(shuō)，他想在濰坊各縣市區(qū)都開(kāi)設(shè)自己的門(mén)店，讓全濰坊人都能品嘗到他們制作的臭豆腐。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 黃萬(wàn)勇/文圖
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