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當(dāng)兩個“臭”味相投的小伙決定一起創(chuàng)業(yè)……

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2023-06-25 08:48:51

  濰坊日報社濰坊融媒訊 6月20日19時許,記者來到鳳溪地萬物集夜市,只見攤位連成排,各個攤位的美食四處飄香。記者順著人流,走到被人群包圍的魯湘義臭豆腐攤前。

  王明浩(左一)與考尚杰(左二)正在賣臭豆腐。

  攤主王明浩介紹,這是長沙臭豆腐,放在嘴邊微臭,吃到嘴里噴香,他們已經(jīng)連續(xù)兩年被鳳溪地運營方選中。他家的臭豆腐已在鳳溪地萬物集夜市站穩(wěn)腳跟,吸引了眾多忠實粉絲。

  2013年,家住濰城區(qū)于河街道的王明浩考入湖南省長沙市一所工程類高校,大學(xué)四年中,只要外出逛街,都少不了買一份臭豆腐。那年,同樣來自濰城區(qū)的考尚杰在長沙市推車賣臭豆腐已有十多年。2017年,兩人相繼離開長沙,王明浩大學(xué)畢業(yè)到非洲摩洛哥從事電力工程工作;考尚杰則回到濰坊,開了一家小店賣臭豆腐。

  2019年春節(jié)前,兩人在一場聚會上認識了。那時,考尚杰因交通意外手部受傷,已在家養(yǎng)病半年。王明浩則是休假回家,準(zhǔn)備在濰坊找一份合適的工作,結(jié)束漂泊他鄉(xiāng)的生活。兩人十分投緣,又都有長沙生活的經(jīng)歷,便一拍即合——合伙賣臭豆腐。

  考尚杰正在做臭豆腐。

  他們打造了魯湘義臭豆腐品牌。兩人分工明確,王明浩負責(zé)品牌店打造、宣傳等工作,考尚杰則繼續(xù)他所擅長的臭豆腐制作。“取這個名字,一來是因為我們做的是長沙臭豆腐,二來就是紀(jì)念我們兩人在長沙的生活經(jīng)歷。”王明浩說。

  2019年春節(jié)過后,第一家魯湘義臭豆腐店在月河路上開業(yè),營業(yè)額從一天30元、50元,到每天上千元,漸漸打開市場。之后他們陸續(xù)在濰城、昌樂、奎文、青州等多地開了7家連鎖店。在旺季,單個店面的銷售額就達到5萬余元。

  隨著夜幕降臨,兩個大男孩的攤位前擠滿了人,他們忙得不可開交。“我來鳳溪地吃他家臭豆腐好幾次了,味道很不錯,跟我們長沙那邊口味一樣好。”在濰坊工作的長沙人王女士表示。

  通過賣臭豆腐,兩個“臭”味相投的小伙獲得了不小的收益。談起未來發(fā)展目標(biāo)時,王明浩說,他想在濰坊各縣市區(qū)都開設(shè)自己的門店,讓全濰坊人都能品嘗到他們制作的臭豆腐。

  濰坊日報社全媒體記者: 黃萬勇/文圖

責(zé)任編輯:封曉健

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