蹲點(diǎn)調(diào)查｜“二十年磨一劍”，為中國(guó)育出一顆好土豆
來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào)客戶(hù)端 發(fā)布時(shí)間：2023-07-07 23:27:36
從吃個(gè)薯?xiàng)l要靠進(jìn)口土豆，到自主培育品種出口六國(guó)，山東希森集團(tuán)“二十年磨一劍”——
為中國(guó)育出一顆好土豆
■編者按 一粒種子可以改變一個(gè)世界。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，種子是我國(guó)糧食安全的關(guān)鍵。只有用自己的手攥緊中國(guó)種子，才能端穩(wěn)中國(guó)飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全。
土豆是主糧。“希森”土豆系列品種，是山東具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種，兩度刷新世界單產(chǎn)紀(jì)錄，累計(jì)推廣超過(guò)3000萬(wàn)畝，打破土豆“洋種子”壟斷，出口6個(gè)國(guó)家。打贏土豆種子翻身仗，這背后是梁希森及其團(tuán)隊(duì)的“二十年磨一劍”，更是“育繁推”一體化的創(chuàng)新實(shí)踐。今天，我們推出這篇深度報(bào)道，以期對(duì)各地推進(jìn)種業(yè)振興有所啟示和借鑒。
綠油油的枝蔓鋪滿(mǎn)薯田，微風(fēng)吹拂泛起層層綠浪，幾朵白色的土豆花點(diǎn)綴其中。
這幅掛在梁希森辦公室里的畫(huà)，記錄了“希森6號(hào)”土豆的生長(zhǎng)情況，枝蔓蓋住的土地中，黃色的土豆正在長(zhǎng)大。
“希森6號(hào)”，是山東樂(lè)陵希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司培育、具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的土豆品種。集團(tuán)董事長(zhǎng)梁希森說(shuō)，這個(gè)品種一畝地能產(chǎn)9噸，兩度刷新世界單產(chǎn)紀(jì)錄，推廣2000萬(wàn)畝。
坐在辦公桌前，梁希森一抬頭就能看到這幅畫(huà)。而這也提醒著他的一個(gè)夙愿：以中國(guó)土豆種子，為國(guó)家再造5個(gè)產(chǎn)糧大省。
“可別拿土豆不當(dāng)干糧！2015年國(guó)家啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，它是我國(guó)第四大糧食作物。”梁希森說(shuō)，土豆?fàn)I養(yǎng)均衡全面，我國(guó)土豆種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一，因其耐旱耐貧瘠，適應(yīng)種植范圍廣，單位面積增產(chǎn)空間大。
端牢中國(guó)飯碗，良種是關(guān)鍵。22年來(lái)，梁希森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)土豆新品種，打贏土豆種子翻身仗。從吃個(gè)薯?xiàng)l要靠進(jìn)口土豆到“希森”土豆品種出口多國(guó)，當(dāng)家品種牢牢攥在自己手里！
“吃個(gè)土豆子，咋還要進(jìn)口”
爭(zhēng)氣——為國(guó)育出一粒好種子
6月27日，東營(yíng)，“希森早熟及耐鹽堿馬鈴薯種質(zhì)創(chuàng)新與新品種選育”項(xiàng)目在黃三角鹽堿地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，8個(gè)新品種示范種植獲得豐收。
不久前，德州，希森集團(tuán)樂(lè)陵公司繁育大棚里，第一批“航天馬鈴薯”也迎來(lái)收獲。
收獲，育種人心中最期待的時(shí)刻。
彎下腰撥開(kāi)薯葉，輕輕一挖營(yíng)養(yǎng)土，就看到一個(gè)個(gè)圣女果大小的“航天馬鈴薯”，希森集團(tuán)樂(lè)陵公司總經(jīng)理孔海明小心翼翼地把它們收了起來(lái)。
“今年年初，搭乘神舟十四號(hào)飛船在太空駐留了6個(gè)月的2萬(wàn)粒馬鈴薯實(shí)生籽回到樂(lè)陵，3月初催芽育苗后移栽到繁育大棚，兩個(gè)月后收獲了微型薯——馬鈴薯的育種材料。”孔海明說(shuō)。
馬鈴薯育種是個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。雜交育種首先選擇優(yōu)質(zhì)的父母本雜交結(jié)出漿果，待漿果成熟后，把其中芝麻粒大小的種子，也就是實(shí)生籽，清洗出來(lái)，之后再繁育微型薯。單這一過(guò)程，就要3年。
太空失重與強(qiáng)烈輻射的環(huán)境，可以誘發(fā)種子變異?？缀Ｃ髡J(rèn)為，雖然多數(shù)是朝壞的方向發(fā)展，但2萬(wàn)粒種子中只要有一兩粒朝著好的方向變異，就可能加速品種選育。
首次采用航天育種的背后，是馬鈴薯傳統(tǒng)育種培育出好品種的難度越來(lái)越大，用梁希森的話說(shuō)就是“常規(guī)的育種辦法該用的都用了”。
“馬鈴薯育種本身就很難，新品種必須超過(guò)現(xiàn)有品種的生產(chǎn)表現(xiàn)才能通過(guò)審定。”孔海明說(shuō)，以“希森6號(hào)”這個(gè)高產(chǎn)品種為對(duì)照試驗(yàn)品種的話，很難超過(guò)。但培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)又能給種植戶(hù)帶來(lái)效益的好品種，一直是公司的核心追求。只有有好品種支撐，才能向市場(chǎng)推廣獲得收益，實(shí)現(xiàn)育種工作的良性發(fā)展。
但這并非易事！育種，首先就要有真金白銀的投入。
“我們是連賠了十七八年！”梁希森深有感觸地說(shuō)，沒(méi)想到賠了這么久，也沒(méi)想到會(huì)投這么多錢(qián)，眼見(jiàn)著40多億元投了進(jìn)去。
2001年梁希森開(kāi)始馬鈴薯育種時(shí)，很多人也沒(méi)想到。當(dāng)時(shí)他經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)項(xiàng)目正掙著大錢(qián)、快錢(qián)，咋看上了育種這不好掙的錢(qián)？梁希森小學(xué)沒(méi)畢業(yè)，字認(rèn)的都不多，為啥非要搞育種這樣有科技含量的事？
這緣起于他的小女兒在洋快餐店吃薯?xiàng)l的故事。得知炸薯?xiàng)l用的都是國(guó)外品種土豆時(shí)，梁希森頓時(shí)吃了一驚：“吃個(gè)土豆子，咋還要進(jìn)口？！”
今年68歲的梁希森，小時(shí)因家境貧寒，10歲就離家四處討飯。“等我有錢(qián)了，一家發(fā)一鍋白饅頭”是其最為樸素的心愿。對(duì)糧食，他有著來(lái)自骨子里的渴望。
土豆在我國(guó)種植面積8000多萬(wàn)畝，面積、總產(chǎn)都居世界第一，單產(chǎn)卻落后，僅居世界第93位。究其原因就是缺少具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的好品種以及脫毒種薯利用率低。
梁希森不甘心，他要孕育出中國(guó)的土豆好種子。
說(shuō)干就干，梁希森立馬找來(lái)幾名學(xué)農(nóng)業(yè)的大學(xué)生開(kāi)始搞育種。
“一開(kāi)始沒(méi)覺(jué)得土豆育種難，越不懂膽子越大。”梁希森說(shuō)。
一般來(lái)說(shuō)，基因組倍數(shù)越高，雜交育種就越難。與玉米、水稻等二倍體作物不同，傳統(tǒng)的栽培馬鈴薯是四倍體作物，就是有四套基因組，其雜交后代性狀分離嚴(yán)重，很難實(shí)現(xiàn)性狀的穩(wěn)定遺傳，因此育種難度大，周期也較長(zhǎng)。
“兩年多投入了幾百萬(wàn)元，沒(méi)成功。之后就停了大半年，大學(xué)生們都走了。”梁希森說(shuō)。
碰壁后也有收獲。梁希森意識(shí)到，只靠花錢(qián)什么也搞不出來(lái)，必須要找專(zhuān)家?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)才能干出名堂。
2007年，希森集團(tuán)收購(gòu)了專(zhuān)門(mén)從事脫毒馬鈴薯育種的北京中聯(lián)宏業(yè)馬鈴薯科技開(kāi)發(fā)有限公司，馬鈴薯育種專(zhuān)家孫慧生及團(tuán)隊(duì)加盟，并有1000多份種質(zhì)資源歸屬希森集團(tuán)。這一年，國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心也落戶(hù)希森集團(tuán)。
“有孫慧生教授這個(gè)‘領(lǐng)頭羊’的帶領(lǐng)，有種質(zhì)資源的基礎(chǔ)，育種逐步走上了正軌，一批育種人才也成長(zhǎng)了起來(lái)。”梁希森說(shuō)，孔海明、崔長(zhǎng)磊都是孫教授的徒弟，現(xiàn)在都是育種的骨干，整個(gè)集團(tuán)搞常規(guī)育種的研究人員就有近60人。集團(tuán)還和高校、科研院所合作，增強(qiáng)育種力量。
崔長(zhǎng)磊是國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心遺傳與育種室主任，今年開(kāi)始主要負(fù)責(zé)大田育種。微型薯種到大田，品種選育才算正式開(kāi)始。
大田植株多，對(duì)地上植株部分第一年不進(jìn)行評(píng)價(jià)，而是將收獲后的土豆進(jìn)行篩選，性狀優(yōu)良的下一年接著種下去。這樣往往是淘汰的多，留下的少。之后每年加入一些新材料，持續(xù)進(jìn)行篩選，直到產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的品系。
“一般來(lái)說(shuō)，馬鈴薯育種是十萬(wàn)里挑一，種十萬(wàn)株馬鈴薯才能選育一個(gè)理想的品種，時(shí)間正常也得十年以上。”崔長(zhǎng)磊說(shuō)，大田育種要求管護(hù)手段很精細(xì)，溫度、水分稍微一變化，種子的生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。育種人員必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心，不然容易造成標(biāo)記混亂或材料丟失。
他記得，雖然“希森6號(hào)”大田育種前幾年表現(xiàn)不錯(cuò)，但混在十幾份材料里并不突出。在育種人員的精心照護(hù)下，又種了三四年，產(chǎn)量越來(lái)越高。最終歷經(jīng)11年，“希森6號(hào)”才從3萬(wàn)多粒種子中培育而成，并于2017年、2018年分別以畝產(chǎn)9.38噸、9.58噸的產(chǎn)量，兩次刷新世界馬鈴薯單產(chǎn)紀(jì)錄。
“新品種選育的過(guò)程、時(shí)間，是錢(qián)買(mǎi)不來(lái)的。”孔海明說(shuō)。
自2011年推出首個(gè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)新品種“希森3號(hào)”以來(lái)，希森集團(tuán)現(xiàn)在已有包括“希森6號(hào)”在內(nèi)的11個(gè)馬鈴薯品種通過(guò)品種審定和國(guó)家農(nóng)作物品種登記，被大面積推廣，同時(shí)還儲(chǔ)備有一批待登記推廣的馬鈴薯新品系。
有好種子，才有收益。
“‘希森6號(hào)’推向市場(chǎng)后，我們才開(kāi)始盈利。育種二十多年，最難的時(shí)候只能賣(mài)房子，我也由富翁變成了‘負(fù)翁’。也想過(guò)放棄，但資金投進(jìn)去了，下馬是死路一條，往前走還有點(diǎn)希望。”梁希森說(shuō)，育出好品種就是成績(jī)，這二十多年沒(méi)白干。
“沒(méi)有脫毒種薯，有好品種也難高產(chǎn)”
初心——讓農(nóng)戶(hù)用上優(yōu)質(zhì)種薯
內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣七臺(tái)鎮(zhèn)，705座溫網(wǎng)室大棚整齊排列，這里是希森集團(tuán)的良種繁育基地。
作為國(guó)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)“育繁推”一體化的馬鈴薯企業(yè)，希森集團(tuán)90%的種薯在這里繁育。
與小麥等作物不同，目前實(shí)際生產(chǎn)中，馬鈴薯還不能做到直接以種子播種，主要是靠塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。但如此易受病毒感染，只有進(jìn)行脫毒，才能恢復(fù)其優(yōu)良特性，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
“馬鈴薯產(chǎn)量高不高，關(guān)鍵看脫毒種薯。如果說(shuō)優(yōu)良品種是馬鈴薯的‘芯片’，那么脫毒種薯就是馬鈴薯的‘電源’，沒(méi)有它，有好品種也難高產(chǎn)。”內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司組培中心總經(jīng)理黃兆文說(shuō)，內(nèi)蒙古海拔高，光照充足，晝夜溫差大，雨熱同季，病蟲(chóng)害少，種薯感染病毒的幾率小。
在馬鈴薯組培中心無(wú)菌接種室內(nèi)，工作人員將脫毒培養(yǎng)苗莖切斷進(jìn)行擴(kuò)繁后，再把脫毒苗培育在大棚里，生長(zhǎng)出鵪鶉蛋大小的馬鈴薯原原種，然后原原種播種產(chǎn)生原種，原種種植收獲的才是可以銷(xiāo)售給種植戶(hù)的一級(jí)種薯。這是希森集團(tuán)馬鈴薯脫毒種薯的三級(jí)繁育體系。
作為馬鈴薯種植大國(guó)，此前我國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)低于世界平均水平，更與馬鈴薯種植強(qiáng)國(guó)差距較大。“除了品種的原因，脫毒種薯普及率低也是關(guān)鍵原因。”梁希森說(shuō)，但換個(gè)角度看，馬鈴薯在中國(guó)增產(chǎn)空間很大。尤其是內(nèi)蒙古自治區(qū)、甘肅省、云南省、貴州省、四川省這5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)地，每年馬鈴薯種植面積在4000萬(wàn)畝左右，占全國(guó)總種植面積的一半，更是可以大有作為，未來(lái)有望成為5個(gè)新的產(chǎn)糧大省。
一般來(lái)說(shuō)，馬鈴薯每畝地需要350—400斤種薯，一斤種薯兩三元錢(qián)，再加上其他成本，平均每畝地的成本就在3000元左右。因此很多種植戶(hù)不購(gòu)買(mǎi)脫毒種薯，而是直接將自己種的土豆留到第二年育苗后再種植。馬鈴薯耐瘠薄，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，很多種植戶(hù)不重視馬鈴薯的管護(hù)，種上就不管了，馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量都受影響。
“以‘希森6號(hào)’為代表的良種種薯普及推廣，能讓老百姓算出賬來(lái)。市場(chǎng)上‘希森6號(hào)’的商品薯每斤售價(jià)要高出其他品種0.1-0.15元，種植戶(hù)每畝至少增收1000元。”梁希森說(shuō)，要讓更多的種植戶(hù)都能用上優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“希森”種薯。
今年春節(jié)期間，一位種植戶(hù)給希森集團(tuán)總經(jīng)理胡柏耿發(fā)來(lái)消息：“太開(kāi)心了，種地種了那么多年，從來(lái)沒(méi)掙過(guò)這么多錢(qián)。”
“他去年種的‘希森’種薯，每畝產(chǎn)出4噸多，拉到周邊集市上賣(mài)，2塊錢(qián)一斤，收益比原來(lái)自己留種要高不少。慢慢地，種植戶(hù)會(huì)更愿意用種薯。”胡柏耿說(shuō)。
為加大優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育力度，保障市場(chǎng)供給，希森集團(tuán)總投入的80%左右投在了內(nèi)蒙古自治區(qū)的基地：流轉(zhuǎn)7萬(wàn)多畝農(nóng)田用于原種和種薯的種植，支付承包費(fèi)用的同時(shí)，雇大量農(nóng)戶(hù)進(jìn)行管護(hù)。原原種的繁育則是派發(fā)訂單給農(nóng)戶(hù)，公司提供種薯和技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)日常管護(hù)，種子收獲后，再由公司收購(gòu)。
“事非經(jīng)過(guò)不知難。”雖然種薯繁育地理?xiàng)l件較好，但其間一些突發(fā)災(zāi)害的影響，給一直往里投錢(qián)的希森集團(tuán)以巨大打擊。
2010年秋，商都縣希森集團(tuán)大田種薯繁育基地，馬鈴薯進(jìn)入收獲季節(jié)卻遭遇連續(xù)雨雪天氣，氣溫驟降，10多萬(wàn)畝種薯一半爛在了地里；2012年冬，北京延慶突降暴雪，大片恒溫棚被壓垮，3000多萬(wàn)株薯苗死亡，直接經(jīng)濟(jì)損失6000多萬(wàn)元。
挫折沒(méi)有壓垮育種人。梁希森用賣(mài)家產(chǎn)的錢(qián)繼續(xù)投入，在繁育基地整理土地、打井、架電、配備機(jī)械設(shè)備，改善種植條件……
目前，商都基地年可繁育脫毒苗1.5億株，生產(chǎn)脫毒原原種4億粒，加上山東、北京兩個(gè)基地，希森集團(tuán)年可生產(chǎn)原原種8億粒，能滿(mǎn)足全國(guó)馬鈴薯種植面積三分之一的用種需求。
“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本上已由‘洋種子’獨(dú)大，變成了國(guó)產(chǎn)種子與它們PK。”梁希森說(shuō)，今年“希森6號(hào)”既成功入選《國(guó)家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄（2023年）》成長(zhǎng)型品種，又被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為2023年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。
“希森”種薯的推廣面積，尤其是在5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)省的推廣面積越來(lái)越大，已累計(jì)超過(guò)1500萬(wàn)畝，其中在內(nèi)蒙古自治區(qū)已累計(jì)推廣種植近1000萬(wàn)畝。
希森集團(tuán)請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)省的生產(chǎn)狀況進(jìn)行了評(píng)估，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性改善。如引入大量噴灌設(shè)備，解決內(nèi)蒙古自治區(qū)種植基地幾十萬(wàn)畝地的缺水問(wèn)題，針對(duì)不同地區(qū)氣候條件配套不同的設(shè)施和種植技術(shù)。南方梅雨季節(jié)可能出現(xiàn)晚疫病流行，就提前配備好預(yù)防性藥物指導(dǎo)種植戶(hù)及時(shí)施用。
希森集團(tuán)在全國(guó)共有190多位經(jīng)銷(xiāo)商，在20多個(gè)省（區(qū)、市）累計(jì)推廣種植3150萬(wàn)畝，同時(shí)種薯還出口法國(guó)、英國(guó)、哈薩克斯坦等6個(gè)國(guó)家。
“把土豆吃法搞透，育種才能更有的放矢”
全鏈條——獨(dú)具一格的育種模式
馬鈴薯曲奇、馬鈴薯面條、馬鈴薯麻花、馬鈴薯全粉……國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心的展臺(tái)上，擺著各式各樣的馬鈴薯制品。
與大多數(shù)育種企業(yè)不同，希森集團(tuán)在育種、繁育的同時(shí)，還主動(dòng)搞起了加工。
在商都縣，希森集團(tuán)建設(shè)了生產(chǎn)線，進(jìn)行馬鈴薯全粉、馬鈴薯干片生產(chǎn)，加工出一批馬鈴薯產(chǎn)品，直銷(xiāo)京津冀及樂(lè)陵周邊縣市的上千家超市。
看起來(lái)有些“不務(wù)正業(yè)”，里面有什么門(mén)道？
“育種，不能關(guān)起門(mén)來(lái)搞，要緊跟市場(chǎng)看需求。”梁希森說(shuō)，“把馬鈴薯用途開(kāi)發(fā)好，育種才能更有的放矢。”
同其他糧食作物一樣，隨著產(chǎn)量變動(dòng)，馬鈴薯也面臨著價(jià)格波動(dòng)較大的現(xiàn)實(shí)情況。
希森集團(tuán)請(qǐng)專(zhuān)家組團(tuán)到5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)“希森”系列品種在這些地方推廣以來(lái)，平均比對(duì)照品種增產(chǎn)15%以上，多的能達(dá)到25%以上，相當(dāng)于每畝增長(zhǎng)上千斤的產(chǎn)量。如果“希森”優(yōu)質(zhì)種薯普及率大幅提升，“再造5個(gè)產(chǎn)糧大省”并不是遙不可及的夢(mèng)想。
但如果5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)省馬鈴薯種植畝數(shù)多了，單產(chǎn)也提高了，集中上市后只靠鮮食消納不了，種植戶(hù)賣(mài)不上錢(qián)，就會(huì)造成豐產(chǎn)不豐收。
怎么辦？
“只有千方百計(jì)搞加工，才能解決這個(gè)問(wèn)題。”梁希森認(rèn)為。
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)馬鈴薯以鮮食為主，占馬鈴薯消費(fèi)量的6成以上，而加工消費(fèi)僅占8%。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，由后端加工增值賦能帶動(dòng)前端品種繁育、種植，是公認(rèn)比較可行的辦法。
國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心工作人員李學(xué)洋告訴記者：“馬鈴薯的用途不容小覷。在糧食儲(chǔ)備領(lǐng)域，馬鈴薯加工成全粉，可以貯存15—20年不變質(zhì)，更適合作為后備糧食維系糧食供給。很多國(guó)家軍隊(duì)吃的壓縮餅干、航天員在太空中吃的食物，也都是由馬鈴薯制成。同時(shí)，馬鈴薯富含膳食纖維、脂肪含量低，在高端食品領(lǐng)域大有作為。”
但價(jià)格較高是一個(gè)無(wú)法回避的問(wèn)題。馬鈴薯全粉1噸要1萬(wàn)多元，貴的時(shí)候能到1.7萬(wàn)元，是面粉價(jià)格的三四倍，添加全粉后的產(chǎn)品價(jià)格難免會(huì)貴一些，直接影響全粉的推廣。
“我把用了10年的全粉生產(chǎn)線賣(mài)了，今年打算生產(chǎn)一種全新的主食——生漿饅頭。”梁希森說(shuō)，生漿饅頭就是直接將鮮馬鈴薯清洗去皮后打成生漿，然后跟面粉按照1：1的比例混合制作而成。由于馬鈴薯含水量高，整個(gè)制作過(guò)程基本不用水。這樣的制作工藝下，生產(chǎn)成本和銷(xiāo)售價(jià)格同步下降了不少。
目前，生漿饅頭在樂(lè)陵的一條生產(chǎn)線已開(kāi)始試生產(chǎn)，在商都縣的三條生產(chǎn)線也即將投產(chǎn)。
“以前，種植戶(hù)是把個(gè)頭大、薯形好的馬鈴薯賣(mài)掉，個(gè)頭小的就直接丟掉?，F(xiàn)在這些個(gè)頭小的馬鈴薯可以送到加工廠，增加一部分收益。”梁希森說(shuō)。
但并不是所有馬鈴薯都適合做成主食，要看品種。“具有淀粉和干物質(zhì)含量高、還原糖含量低、表皮光滑等特征的品種才適合機(jī)械化加工。”孔海明說(shuō)，市場(chǎng)上的加工需求，也提示希森集團(tuán)在前端育種時(shí)，把適合加工作為品種選育方向。
事實(shí)上，這也對(duì)育種提出了更高要求。
在嘗試航天育種的同時(shí)，希森集團(tuán)打算開(kāi)始進(jìn)行分子育種，根據(jù)市場(chǎng)需求育出更適用品種，同時(shí)對(duì)原有優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行改良。
以“希森6號(hào)”為例，它作為國(guó)內(nèi)少見(jiàn)的加工鮮食兼用的馬鈴薯品種，個(gè)頭大，干物質(zhì)含量達(dá)到24%，還原糖0.14%，適合加工成主糧產(chǎn)品。但它并不是完美的，而進(jìn)一步改良它，單純依靠傳統(tǒng)育種方式很難做到。
“這兩年，我們一直在和一位專(zhuān)門(mén)做馬鈴薯分子育種的專(zhuān)家溝通，準(zhǔn)備把他引進(jìn)過(guò)來(lái)。這位專(zhuān)家提出要組一支百人的分子育種團(tuán)隊(duì)，人不夠就再花力氣招。”梁希森說(shuō)，雖然還需要一筆不小的投入，但只要能育出一粒好種子，就值得。“這些年國(guó)家對(duì)育種支持力度越來(lái)越大，我干育種是越來(lái)越有信心。”
采訪時(shí)，這位68歲的育種人，幾次靜靜注視辦公室里那幅馬鈴薯畫(huà)——綠色枝蔓鋪滿(mǎn)薯田，白色花朵點(diǎn)綴其間，黃色土豆正在大地里生長(zhǎng)。這就像梁希森10歲時(shí)的夙愿，正在一步步生長(zhǎng)并成為現(xiàn)實(shí)。
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