鳳溪地故事 | 超火的“老爸漢堡”給濰坊融媒粉絲送福利啦~
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-07-10 16:14:21
編者按 人間煙火氣，最撫凡人心。每一座城市，都有屬于自己的味道，想感受一座城市的煙火氣，夜市便是最好的去處。攤主的叫賣聲、食客的交談聲、商戶播放的音樂聲此起彼伏，各色亮眼招牌燈光交錯，眼花繚亂的美食讓人味蕾大開……第二屆鳳溪地萬物集夜市較去年進行了全面升級，打造了集特色餐飲、生活美學(xué)、文化創(chuàng)意、萌寵綠植、休閑打卡、文化演出等于一體的城市新空間，帶給市民滿滿的文藝氣息和潮流體驗。這個火熱的夏季，我們把“鳳溪地故事”講給你聽。
市民購買“老爸漢堡”。
濰坊日報社濰坊融媒訊 “這一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩，層次分明，既有肉餅的嚼勁，還有蔬菜和醬料的清爽口感，簡直太過癮了，給你們的漢堡點贊。”7月9日晚，在鳳溪地萬物集夜市A區(qū)的“老爸漢堡”攤位前，慕名而來的市民孫女士排了一段時間的長隊后，終于買到她心心念念的漢堡，迫不及待嘗了一口，連聲稱贊漢堡好吃。
自鳳溪地萬物集夜市開市以來，“老爸漢堡”徹底火了，每天慕名前來品嘗的市民絡(luò)繹不絕，孫女士正是其中之一。“好幾個朋友給我推薦，說這里的漢堡好吃，聽得我心癢難耐，今天終于吃到了，果然名不虛傳。”孫女士說。
由于排隊購買的市民太多，攤主楊凱特和同伴既要招呼客人，還得做漢堡，忙得不可開交，幾乎連說句話的時間都沒有。他的這些顧客里，有些是慕名前來，有些是被他有點特殊的攤位名字所吸引，更多的則是被他的“大塊頭”漢堡給抓住了眼球。
市民高女士還是第一次吃“個頭”這么大的漢堡，里面各種蔬菜、配料量非常大，不光外觀誘人，一口咬下去，面包的松軟與肉餅的鮮美交織在一起，直沖味蕾，確實非常美味。“男生吃這么一個漢堡，也足以吃飽了，既美味又實惠。”
楊凱特（左一）正在做漢堡。
自己制作的漢堡這么受歡迎，讓楊凱特非常有成就感。今年34歲的他經(jīng)營著一家酒吧，很多客戶都是外國友人。最開始他的酒吧和普通酒吧一樣，以賣酒、品酒為主，后來在這些外國友人的建議下，店里上了各種各樣的西餐，楊凱特也和“漢堡”結(jié)下緣分。
楊凱特笑著說，他們的漢堡之所以叫“老爸漢堡”，是因為他們做的漢堡最開始是由他的老爸潛心研究出來的，“老人家是美食愛好者，雖然他之前沒有接觸過西餐，但用他的秘方制作出來的漢堡，讓就餐的外國友人都贊不絕口，立刻成了我們這里賣得最火的產(chǎn)品。”
“漢堡里的牛肉吃起來很鮮嫩，生菜吃起來不苦，洋蔥吃著非但不辣還帶甜味……”這是很多顧客對“老爸漢堡”的評價。楊凱特說，他們的漢堡之所以廣受歡迎，正是因為做好了每一個細(xì)節(jié)，漢堡用的面包都是現(xiàn)烤的，生菜是云南的球生菜，牛肉餅餡料是秘制的手打牛肉，洋蔥是秘制的焦糖洋蔥。在每一個細(xì)節(jié)上都下十分功夫，就是為了讓漢堡吃起來口感更好，更有營養(yǎng)。
“老爸漢堡”攤位前圍滿了顧客。
過去這些年，楊凱特只在自己的酒吧里賣漢堡。很多人建議他不要局限于酒吧里銷售，應(yīng)該走出去，讓更多人嘗到，“今年得知鳳溪地萬物集夜市招聘攤位，我就抱著試試看的態(tài)度來了，沒想到這么受歡迎，超出了我的預(yù)期。”楊凱特說，接下來他會更加用心做漢堡，希望通過努力把“老爸漢堡”的品牌越做越大，讓更多人吃到。
據(jù)了解，“老爸漢堡”在酒吧里銷售，每一個銷售價格都超過40元。在鳳溪地萬物集夜市，有23元的“老爸招牌芝士蛋牛堡”、26元的“夏威夷炙烤鳳梨牛堡”和雞蛋、鳳梨、培根都有的28元的“老爸全家福漢堡”。其中，28元的“老爸全家福漢堡”最受市民歡迎，賣得最多。
楊凱特表示，感謝濰坊融媒對他的關(guān)注和支持，他也非常愿意回饋濰坊融媒粉絲。自7月9日起，濰坊融媒粉絲到現(xiàn)場購買“老爸漢堡”時，只要出示轉(zhuǎn)發(fā)“老爸漢堡”報道的截圖，原價28元的“老爸全家福漢堡”，可以以20元的優(yōu)惠價格購買，每人限購兩個，歡迎濰坊融媒粉絲前來品嘗。
濰坊日報社全媒體記者: 趙春暉/文圖
通訊員 : 李俊濤
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