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42家企業(yè)參展,濰坊預制菜在這里大顯身手

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2023-09-17 09:06:53

 

  濰坊日報社濰坊融媒訊 9月16日上午,濟南舜耕會展中心人流涌動,2023首屆山東供銷預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會拉開帷幕,省內參展企業(yè)476家、省外參展企業(yè)22家,參展預制菜產(chǎn)品達3000余種,充分展示了全省供銷社系統(tǒng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

  本次博覽會設置20個展區(qū),濰坊展館設在一樓展廳,里面擺滿了各式各樣的預制菜。“我市組織了42家預制菜企業(yè)參會,其中‘供銷•大廚房’企業(yè)6家、國家級預制菜龍頭企業(yè)6家、省級預制菜龍頭企業(yè)14家、市級預制菜龍頭企業(yè)16家。展出預制菜產(chǎn)品210種,其中既有標準化加工的凈菜、凈肉產(chǎn)品,也有創(chuàng)新技術處理的冷凍、凍干、即食、即烹、即配產(chǎn)品,還有極具濰坊特色的地方美食等。”濰坊市供銷社相關負責人說。

  記者在展覽現(xiàn)場看到,濰坊館現(xiàn)場加工食品格外引人關注。濰坊第一春食品、臨朐廣華肉類食品、華濤食品、望鄉(xiāng)食品、山東鑫永壽清真食品等企業(yè)帶來自己生產(chǎn)的預制菜,有的開包即食,有的稍微加熱就成美味大餐。雞鴨產(chǎn)品方便食用,深受年輕人喜愛,不少采購商和市民圍觀品嘗、洽談訂購。濰坊市供銷社推出的“供銷•大廚房”,將“供銷元素”“農產(chǎn)品元素”“預制菜元素”深度融合,展示了5大品類、60余個品種。“希望通過這次博覽會讓我們的產(chǎn)品走出濰坊,走到全省,走向全國。”參加展會的山東青伊源農業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人說。

  壽光市金投御達祥農業(yè)股份有限公司現(xiàn)場展示了省級非物質文化遺產(chǎn)壽光虎頭雞。“我們公司今年上線了全國首條虎頭雞全自動生產(chǎn)線,實現(xiàn)了規(guī)?;藴驶?、專業(yè)化生產(chǎn)。我們想通過本次博覽會布局全國市場,打造國內預制菜知名品牌。”該企業(yè)負責人對參加這次博覽會信心滿滿,“這次我們帶來了公司的最新產(chǎn)品——壽光虎頭雞預制菜,爭取把這項非遺美食帶到全國百姓的餐桌上。”

  近年來,我市從原料基地、承載園區(qū)、主體培育、標準制定、政策支持等關鍵環(huán)節(jié)發(fā)力,創(chuàng)新“菜籃子”到“菜盤子”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑,濰坊產(chǎn)預制菜走向全國、走出國門。全市農產(chǎn)品流通企業(yè)發(fā)展凈菜加工配送,帶動發(fā)展了一大批生產(chǎn)即食即熱餐食的專業(yè)預制菜企業(yè),全市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好,擁有預制菜市場主體1871家、生產(chǎn)加工企業(yè)909家,分別居全國第三位、第一位。

濰坊日報社全媒體記者: 劉蒙亮/文圖 視頻

責任編輯:龐珂