北京時(shí)間5日8時(shí)10分迎來(lái)立夏節(jié)氣，伴隨著夏天第一個(gè)節(jié)氣的到來(lái)，整體氣溫將逐漸升高，暑濕也將接踵而至。這個(gè)時(shí)節(jié)，日常飲食起居該如何跟著節(jié)氣變化合理調(diào)整？今天我們來(lái)跟廣醫(yī)三院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉佳學(xué)一學(xué)吧。
“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”，據(jù)說(shuō)在我國(guó)一些地區(qū)，以前立夏這一天有輪流稱重的習(xí)俗，看秤人大聲報(bào)出體重?cái)?shù)，并添上些吉祥話，寄托人們對(duì)健康的祈愿。
“其實(shí)古人立夏稱重，從養(yǎng)生角度來(lái)看也是有一定道理的，它通過(guò)這種形式提醒人們要注意自己的身體健康。”廣醫(yī)三院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉佳解釋說(shuō)，入夏前后是容易發(fā)病的季節(jié)，不少人入夏后會(huì)出現(xiàn)寢食難安，困倦、低熱、胃口差、心煩、失眠、上火等癥狀，中醫(yī)稱“疰夏”。這是因?yàn)榱⑾暮筇鞖鈱⒅饾u炎熱，南方炎暑將臨，雷雨增多，濕熱擾人，尤其是脾胃虛弱的小兒和體質(zhì)偏弱的人群，在氣候變化過(guò)程中，更容易因暑濕困脾、耗傷正氣而招致“疰夏”之苦。
飲食起居 順時(shí)養(yǎng)生
立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，順時(shí)養(yǎng)生，立夏之后更要注意“養(yǎng)心”。劉佳支招，可適當(dāng)調(diào)整日常的飲食起居，以助清心安神、健脾祛濕：
1. 晚睡早起
進(jìn)入立夏后，作息應(yīng)適當(dāng)調(diào)整，宜晚睡早起，中午適當(dāng)午睡，以助消除疲勞，養(yǎng)足心氣；但午睡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以半小時(shí)到1小時(shí)為宜；如果中午沒(méi)條件午睡，也可抽空閉目調(diào)息、放松身心。
2. 運(yùn)動(dòng)應(yīng)避免大汗淋漓
立夏后天氣更熱，運(yùn)動(dòng)更容易出汗，中醫(yī)認(rèn)為心主血脈，血汗同源，“汗為心之液”；建議運(yùn)動(dòng)量不要太大，避免大汗淋漓，特別是中老年人，宜散步、慢跑、練八段錦、五禽戲、打太極拳或做瑜伽等不劇烈的運(yùn)動(dòng)，并適當(dāng)多喝水補(bǔ)充體液。
3. 養(yǎng)護(hù)心氣
夏季養(yǎng)生重在“養(yǎng)心”，養(yǎng)心最忌情緒波動(dòng)大，日常盡量保持心態(tài)平和、精神放松，靜養(yǎng)身心才能更好地養(yǎng)護(hù)心氣。
4. 飲食有三宜
“調(diào)整好飲食，以清淡為主也有助于夏季養(yǎng)心。”劉佳提醒，這個(gè)時(shí)節(jié)飲食有三宜：
一宜淡——以低脂、易消化、富含纖維素食物為主，多食蔬果、粗糧，多食清潤(rùn)祛濕的食物，如魚(yú)、瘦肉、鴨肉、薏米、冬瓜、木瓜、玉米等，少食過(guò)咸的食物以及動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等；
二宜酸——多食酸甘的食物，以助肝養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神，如蓮子、百合、玉米、山楂、楊梅、黃瓜、豆類等；
三宜暖——“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，夏季雖炎熱，飲食宜溫暖，少食冷飲、冰鎮(zhèn)瓜果，以免損傷脾陽(yáng)。
推薦湯品
鯽魚(yú)雙豆祛濕湯
食材：鯽魚(yú)1條（約200克），眉豆30克，赤小豆50克，瘦肉1兩，陳皮1瓣，生姜3片。
做法：鯽魚(yú)宰凈，先在鍋內(nèi)用食用油煎至淡黃色，眉豆、赤小豆提前浸泡，瘦肉切塊、先飛水；將以上食材一同放入湯鍋中加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1.5小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
功效：健脾補(bǔ)中祛濕。
養(yǎng)心食療飲
參蓮泡水飲
食材：取西洋參3克，帶心蓮子10克，麥冬5克，一同用研磨機(jī)打成粉后，一天內(nèi)分多次用開(kāi)水沖服。
功效：益氣護(hù)心降火。
五豆飲
取紅豆、赤小豆、綠豆、白扁豆、黃豆各約10克，清洗后連同生甘草3克放進(jìn)陶鍋中加適量水，煮開(kāi)后用文火煲1小時(shí)左右，放溫后食用。
功效：有助消暑清熱。（全媒體記者翁淑賢 通訊員白恬）
責(zé)任編輯：邢敏
