隨著各地氣溫不斷飆升，各種冷飲和冰鎮(zhèn)食品成了許多人的心頭好。但是若不注意飲食方法，就易對人體造成傷害。如何在不傷害身體的情況下，滿足口腹之欲？為此，人民網(wǎng)采訪了專家廣東省中醫(yī)院脾胃病科主治醫(yī)師何桂花。
何桂花介紹，對健康人群而言，少量適度喝冷飲、吃冰鎮(zhèn)食品的確有助于快速消解暑熱，防止神氣耗傷。但若過食冷飲會損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能失常，出現(xiàn)積食、腹痛、腹瀉等疾病，因此在進(jìn)食冷飲時(shí)要做到適時(shí)、適量、慢飲。
“空腹時(shí)不要吃冰，飯前、飯后1小時(shí)不要吃冰，不然會影響消化、妨礙營養(yǎng)吸收。吃冰最好在午后，比如下午3時(shí)比較熱的時(shí)候，就是吃冰較適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。”何桂花表示，冷飲的攝入量，一次以200克左右為宜。此外，吃冰時(shí)最好遵循“入口不冰齒”的原則，可以將冷飲在嘴里含大約5秒鐘再慢慢吞下；冰西瓜等冰鎮(zhèn)食品可以從冰箱取出后先室溫放置20分鐘再吃。
何桂花指出，對于不同的人群，有不同進(jìn)食冷飲的要求，6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對禁食冷飲，幼兒應(yīng)該少吃冷飲；經(jīng)期女性應(yīng)禁食冷飲，妊娠期女性最好不要食用冷飲；老年人、患有胃腸疾病的人、牙齒不健康的人群、患有心血管疾病人群、患有呼吸系統(tǒng)疾病人群、高血脂和高血糖人群，慎吃冷飲。
“建議大家還是選擇白開水、淡茶水或酸梅湯、綠豆湯、冬瓜茶、荷葉茶等傳統(tǒng)解暑飲品。此外，夏季還可以食用一些偏苦味的蔬菜，例如苦瓜、萵苣等，這些都對解暑也有幫助。”何桂花說。
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