濰水劍 | 誰(shuí)給有蛆的門店打高分
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-07-12 06:17:57
誰(shuí)給有蛆的門店打高分
濰坊融媒評(píng)論員 宋玉璐
7月9日，河南鄭州一男子從網(wǎng)上一家評(píng)分高、門店環(huán)境不錯(cuò)的店鋪點(diǎn)了一份辣子雞丁外賣。男子稱，自己收到外賣后，一打開竟然看到有五六條活蛆，感覺(jué)非常氣憤。向商家反饋后，對(duì)方承諾可全額退款。男子給商家看了《食品安全法》的相關(guān)賠償條款截圖，被對(duì)方反問(wèn)：“那您吃到了嗎？”
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訂外賣本就是想圖個(gè)吃飯省心，但收到后卻直犯惡心，商家的態(tài)度更是令人倍感寒心。夏季是食品安全問(wèn)題高發(fā)期，近期爆出的多條新聞更是不斷挑戰(zhàn)著消費(fèi)者的底線，頻頻破壞消費(fèi)者的安全感。
這些涉及食品安全問(wèn)題的內(nèi)容觸目驚心，不禁讓人質(zhì)疑：從事餐飲行業(yè)，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、健康的食品難道不是最基本的要求嗎？食品安全不過(guò)關(guān)，店家態(tài)度還惡劣，消費(fèi)者想要吃個(gè)舒心，咋就這么難？
究其根本，主要還是因?yàn)橥赓u平臺(tái)準(zhǔn)入門檻低、把關(guān)不嚴(yán)，店家大打“價(jià)格戰(zhàn)”，降低生產(chǎn)成本，犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，且法律體系不完善、市場(chǎng)監(jiān)管不到位。
要想守護(hù)好外賣消費(fèi)者“舌尖上的安全”，就一定要在“嚴(yán)”上下足功夫。平臺(tái)要嚴(yán)把門檻關(guān)，嚴(yán)格審核資質(zhì)，讓食品質(zhì)量有最基本的保障。
對(duì)于店鋪來(lái)說(shuō)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是生存的根本，犧牲產(chǎn)品質(zhì)量最終只會(huì)讓店鋪倒閉。雖然價(jià)格是打開市場(chǎng)的重要手段，但是吸引客源、留住顧客還得憑過(guò)硬的產(chǎn)品和口碑。這個(gè)口碑不能靠花錢“刷高分”得來(lái)，需要踏踏實(shí)實(shí)把食品做好，讓消費(fèi)者心甘情愿給出好評(píng)。
對(duì)于相關(guān)部門來(lái)說(shuō)，既要嚴(yán)管平臺(tái)，也要嚴(yán)管店鋪。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題須得嚴(yán)懲，一定不能輕易放過(guò)，只有加大懲處力度，才能形成強(qiáng)有力的震懾。
民以食為天，食品安全勝于一切。消費(fèi)者重視、行業(yè)自律、部門監(jiān)督，全社會(huì)總動(dòng)員，守好食品安全的紅線，保障食品安全也就沒(méi)有那么難了。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 宋玉璐/文
責(zé)任編輯：封曉健
