中國(guó)新生代掀起“養(yǎng)生熱” 中藥茶飲抓住“年輕胃”
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-31 10:47:53
借助國(guó)粹與茶飲融合，一批中藥茶飲品牌正從眾多奶茶店里“殺出重圍”，掀起藥食同源的養(yǎng)生“颶風(fēng)”。一批背靠中醫(yī)館或藥企跨界開(kāi)設(shè)的品牌門(mén)店頻現(xiàn)網(wǎng)友打卡筆記，釋放出中藥茶飲賽道火熱的信號(hào)。
“中國(guó)人的飲食自古講究‘順時(shí)而為’，中藥茶飲銷量亦受季節(jié)影響。”湖南九芝堂坡子街分店店長(zhǎng)、執(zhí)業(yè)醫(yī)師李美林向記者介紹，眾多中藥茶飲中，消暑解膩的冰鎮(zhèn)酸梅湯是夏季銷量王，待秋冬干燥，潤(rùn)咽養(yǎng)肺的小吊梨湯便嶄露頭角。
《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國(guó)18至35歲的年輕消費(fèi)人群占健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%，藥食同源+滋補(bǔ)類成為新生代消費(fèi)選擇。
受年輕人熱捧的中藥茶飲究竟有何魔力？記者走訪湖南本土4家中藥茶飲門(mén)店發(fā)現(xiàn)，中藥茶飲多用“羅漢果”“甘草”等甜味藥材替代奶茶中原有的調(diào)味糖，在中和藥材苦辛酸澀、保證飲品風(fēng)味的同時(shí)，輔以“溫補(bǔ)”功效，迎合了年輕人力求省事的養(yǎng)生需求。
前有啤酒加枸杞，后有可樂(lè)泡黨參。與中老年群體相比，年輕一代的養(yǎng)生行為明顯沾染了“佛系”與“朋克”的味道，“藥食同源”的理念也在不斷被解構(gòu)與重塑。“反正沒(méi)壞處，喝著多少有點(diǎn)心理作用。”在27歲湖南教師徐敏眼中，夜間是舍不得睡覺(jué)的私人時(shí)光。為緩解因晚睡導(dǎo)致的脾胃虛弱，熬夜灌“陳皮飲”已成為她的生活常態(tài)。
記者在電商平臺(tái)以“中藥茶飲”為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索，諸如紅參阿膠女神茶、枇杷橘紅潤(rùn)肺茶等自泡型中藥茶飲不在少數(shù)，其中不乏有成交量過(guò)萬(wàn)的“爆款”。通過(guò)對(duì)9位年輕“養(yǎng)生人”的采訪，記者注意到，“新鮮感”與“崇尚健康”是吸引年輕一代體驗(yàn)中藥茶飲的重要原因。而在他們看來(lái)，這一新型茶飲的出現(xiàn)，也能推動(dòng)中醫(yī)藥文化在年輕群體中的傳播。
“中藥茶飲沒(méi)有太多的‘科技’與‘狠活’，更適合中國(guó)寶寶的胃。”正在長(zhǎng)沙旅游的“95后”游客康倩說(shuō)，不同于傳統(tǒng)奶茶模糊不清的配料表，中藥茶飲使用的原料清晰可見(jiàn)，部分店員還會(huì)詢問(wèn)消費(fèi)者身體狀況，根據(jù)個(gè)人的虛實(shí)寒熱為其進(jìn)行個(gè)性化推薦。
但追求養(yǎng)生，也不能將希望全然寄托于中藥茶飲之上。李美林表示，中藥茶飲雖好，但并非適合所有人，也絕不是靈丹妙藥；想要追求身體康健，仍應(yīng)回歸到良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成。
責(zé)任編輯：周曉晴
